Гурманы, кто и где пробовал какие-либо деликатесы. - Страница 3 - Часовой форум Watch.ru
 
Вернуться назад   Часовой форум Watch.ru > Офтопик
Регистрация | Забыли пароль?

Офтопик

Ответ
 
Опции темы
  #21  
Старый 15.03.2023, 17:39
LUZZINS LUZZINS вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 20.02.2015
Адрес: Моscow(в пандемию) -Doha,Qatar
Сообщений: 705
Сказал(а) спасибо: 2,677
Поблагодарили 1,696 раз(а) в 819 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Alexandria Посмотреть сообщение
- Сюрстрёмминг считается??
- Байкальский омуль по-бурятски - вариант сюрстремминга.
- Тресковые языки из Норвегии
Тресковые язычки мурманские на рыбном Фермерском рынке в Мытищах, рядом с вами, дешевые и вкусные, мурманские по 300 рублей за 300 грамм. Нежное мясо.
Вот про сюрстремминг интересно, какие ощущения. Стали на авито предлагать по 3000 рублей за банку, мне кажется дорого

Цитата:
Сообщение от tapoka Посмотреть сообщение
Заинтриговало (Змееголов) полез посмотреть в интернете, не нашёл кто продаёт, только аквариумные змееголовы. Где его можно купить (хотя бы филе)?
Видел на рыбном рынке на МКАДе, возле Мытищ. В большом рыбном корпусе.Кстати видел там и мороженного усача с икрой,а говорят что он ядовитый
https://www.ferma91.ru/
__________________
"Есть только два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса."(С) Альберт Эйнштейн
Ответить с цитированием
Эти 3 пользователей сказали Спасибо! LUZZINS за это сообщение:
Alexandria (15.03.2023), tapoka (15.03.2023), Tygyndarhan (15.03.2023)
  #22  
Старый 15.03.2023, 17:44
Аватар для Zalcburg
Zalcburg Zalcburg вне форума  
Moderator
 
Регистрация: 03.05.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 888
Сказал(а) спасибо: 38,368
Поблагодарили 97,223 раз(а) в 16,414 сообщениях
Цитата:
Сообщение от LUZZINS Посмотреть сообщение
А для чего хранить собачий и барсучий жир ? Без подвоха
Отвечу только за барсучий: дочка в детстве частенько болела простудными, мазали грудь и действительно отлично помогает. Сейчас отдали папе, он активный сторонник народных средств, тоже не нахвалится.
Знаю, что можно внутрь при болезнях, но сам так не пользовал.
Но это опять в офтоп и про здоровье )))
__________________
Война - это мир, свобода - это рабство, незнание - сила.
Д.Оруэлл, "1984"
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Zalcburg за это сообщение:
LUZZINS (15.03.2023), tapoka (15.03.2023)
  #23  
Старый 15.03.2023, 17:46
Tygyndarhan Tygyndarhan вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 04.04.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 516
Сказал(а) спасибо: 166
Поблагодарили 545 раз(а) в 281 сообщениях
Цитата:
Сообщение от LUZZINS Посмотреть сообщение
Змееголов стали и на московские рынки завозить. Правда китайский и филе.
Филе - это хорошо! У змееголова шкура - как кирзовый сапог! Реально - снимал пассатижами и бокорезами, причем с уже запеченного!
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Tygyndarhan за это сообщение:
LUZZINS (15.03.2023), tapoka (15.03.2023)
  #24  
Старый 15.03.2023, 19:23
hausser777 hausser777 вне форума  
Новичок
 
Регистрация: 09.08.2013
Адрес: Казахстан
Сообщений: 64
Сказал(а) спасибо: 129
Поблагодарили 107 раз(а) в 36 сообщениях
С змееголова мне только хе нравится, очень рекомендую, жареный/печёный не то. У нас он в любом рыбном отделе продаётся, не экзотика совсем. Да, котлеты ещё с него вкусные.
Собачатину тоже едал, также за что-то эдакое у нас не считается, в любой корейской кафешке подают.
Так, что ещё? Ну улитки - эскарга вроде называются, лягушку ел, морских гадов всяких, один раз шаш из ишака довелось, съедобно, но такое...

Цитата:
Сообщение от Zalcburg Посмотреть сообщение
Отвечу только за барсучий: дочка в детстве частенько болела простудными, мазали грудь и действительно отлично помогает. Сейчас отдали папе, он активный сторонник народных средств, тоже не нахвалится.
Барсучий жир лучше пить, на стакан молока горячего чайную ложку +мёд.
В ковид только им спасался.
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! hausser777 за это сообщение:
LUZZINS (15.03.2023), Zalcburg (15.03.2023)
  #25  
Старый 15.03.2023, 20:08
Andrej Andrej вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 20.12.2004
Адрес: Петербург
Сообщений: 2,455
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 4,729 раз(а) в 2,492 сообщениях
Цитата:
На вкус как слегка поджаренные семечки но с явным привкусом копчения.Хитина там мало,поэтому легко пошел под местный ананасовый самогон.Размер-четверть ладони среднего размера
Спасибо, любопытно.

Цитата:
Змееголов стали и на московские рынки завозить. Правда китайский и филе.
Выходит, стали разводить его в больших количествах.
Мне не попадался, но попробовать интересно.

Цитата:
Отвечу только за барсучий: дочка в детстве частенько болела
Меня в детстве мазали кими-то жирами от охотников, в смысле, которые брали у охотников.
Они так воняли, до рвоты, что есть их точно б не решился .
Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо! Andrej за это сообщение:
LUZZINS (15.03.2023)
  #26  
Старый 15.03.2023, 22:58
SeregaGad SeregaGad вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 15.08.2015
Адрес: Россия, Санкт-Петербург
Сообщений: 184
Сказал(а) спасибо: 964
Поблагодарили 341 раз(а) в 122 сообщениях
Хочу уточнить у ТС,что в его понимании "деликатес"?ДЕЛИКАТЕ́С - Изысканное, тонкое кушанье.
Что бы не офф,пробовал много всего.Рыба меч,перловка с мясом приготовленная богом всех поваров,
устрицы и прочие морские гады,колдуны в заштатной забегаловке Белоруссии,квари в кафе на Апрашке,
куда ходили всем офисом,блинная на Белинского,кафе Метехи,которого нынче нет.Да я бы сейчас беляшом советским "отравился"с удовольствием.
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 15.03.2023, 23:29
Аватар для Alexandria
Alexandria Alexandria вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 27.10.2006
Адрес: МОСКВА
Сообщений: 711
Сказал(а) спасибо: 5,809
Поблагодарили 5,405 раз(а) в 2,604 сообщениях
Про эскарго - виноградных улиток. Есть в Пьемонте,в 25 км от Альбы, городок Кераско. Столица европейского виноградоулитководства)))) Люди приезжают туда из Франции-Германии-США поесть "правильных" улиток. Одна из остерий даже называется La Lumaca - Улитка)))). Больше всего там мне нравится паста с улитками. Раньше в каждую поездку заскакивал туда из Бароло ( всего-то 17 км) полакомиться. Только вот разводят улиток в промышленных масштабах сейчас в Болгарии, а во Франции и Италии их берегут. Глобализация)))))

Цитата:
Сообщение от LUZZINS Посмотреть сообщение
про сюрстремминг интересно, какие ощущения. Стали на авито предлагать по 3000 рублей за банку, мне кажется дорого
омуль по бурятски вкуснее. Не так сильно пахнет, а во рту тает. Запивать водкой. Ну или водку закусывать душистым омулем по бурятски.
__________________
"честно вынести ради спортивного интереса" - так на новоязе звучит слово "украсть"
Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо! Alexandria за это сообщение:
LUZZINS (15.03.2023)
  #28  
Старый 16.03.2023, 00:46
Аватар для Scarface3133
Scarface3133 Scarface3133 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 14.02.2012
Адрес: Cote d`Azur, Filth Republic
Сообщений: 2,806
Сказал(а) спасибо: 5,116
Поблагодарили 7,418 раз(а) в 2,640 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Alexandria Посмотреть сообщение
Про эскарго - виноградных улиток. Есть в Пьемонте,в 25 км от Альбы, городок Кераско. Столица европейского виноградоулитководства)))) Люди приезжают туда из Франции-Германии-США поесть "правильных" улиток. Одна из остерий даже называется La Lumaca - Улитка)))). Больше всего там мне нравится паста с улитками. Раньше в каждую поездку заскакивал туда из Бароло ( всего-то 17 км) полакомиться. Только вот разводят улиток в промышленных масштабах сейчас в Болгарии, а во Франции и Италии их берегут. Глобализация)))))

.
Во Франции улитки давно уже передохли в промышленных масштабах, как и лягушки, из-за пестицидов Их из России везут, а лягушек так еще с Брежневских времен.

Мне больше по-классически нравится, улитки, сначала мясо съешь, а потом еще бульончик из раковины выпьешь.
__________________
Без руля и без ветрил
Миль пардон
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 16.03.2023, 10:19
Аватар для Vados 39
Vados 39 Vados 39 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 06.04.2021
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 112
Сказал(а) спасибо: 985
Поблагодарили 3,236 раз(а) в 963 сообщениях
Цитата:
Сообщение от LUZZINS Посмотреть сообщение
А для чего хранить собачий и барсучий жир ?
Медвежий и барсучий)
В принципе, уже ответили.
Впадающие в спячку животинки накапливают на зиму большое количество питательных веществ. Аминокислоты, витамины, микроэлементы, омега и прочее. Хорошо помогает при заболеваниях органов дыхания. Также может служить добавкой к пище.
Медвежий, в отличии от барсучьего, не имеет такого вкуса и запаха. Больше похож на свиной.
Большое значение имеет способ приготовления. "Как для себя" на водяной бане. Или методом выжаривания с добавлением свиного или собачьего жира.
Взрослым пить, деток натирать.
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Vados 39 за это сообщение:
LUZZINS (16.03.2023), Zalcburg (16.03.2023)
  #30  
Старый 16.03.2023, 13:56
Аватар для Bvlgari1
Bvlgari1 Bvlgari1 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 05.08.2018
Адрес: Тула
Сообщений: 417
Сказал(а) спасибо: 369
Поблагодарили 211 раз(а) в 117 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Scarface3133 Посмотреть сообщение
Во Франции улитки давно уже передохли в промышленных масштабах, как и лягушки, из-за пестицидов Их из России везут, а лягушек так еще с Брежневских времен.

Мне больше по-классически нравится, улитки, сначала мясо съешь, а потом еще бульончик из раковины выпьешь.
а мне больше нравится этот бульончик с багетом, так менее жирно. Из деликатесов пробовала муксун, вяленое мясо северного оленя и вагу биф - настоящее мраморное мясо японских бычков, а не то, что у нас за это выдают.
__________________
По утрам, надев часы, не забудьте про трусы.
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Применялись ли при изготовлении данных часов какие-либо драгоценные металлы? ag58 Zenith 11 04.09.2016 19:28
DJ 16220 -- применялись ли при изготовлении данных часов какие-либо драгоценные металлы? ag58 Rolex 10 17.08.2016 22:12
Либо двое часов, либо одни универсальные до 20000 рублей LegionnaireFP Советы по выбору часов 16 26.02.2016 21:34
Что выбрать? Seiko SNP023 либо SRX003 либо SRX004 Kostylev Советы по выбору часов 9 09.11.2011 20:26
Если у вас какие-либо проблемы со входом, ошибки и т.п. MG Работа форума 96 18.03.2011 14:59


Часовой пояс UTC +3, время: 23:55.