Гурманы, кто и где пробовал какие-либо деликатесы.
 

Начну с себя.
0.В далеком голодном детстве:

Шашлык из суслика степного дикого ( Сорочинск,деревня Опциво 1983 год)

1. шашлык из скорпионов (пл.Вайфудзинь ,Пекин)

2.шашлык из личинок шелкопряда (там же)

3.Копченый Паук Гигантус Черный ( Камбоджа,Сиануквиль,Рынок Кхмерон)

4.Суп из ласточкиных гнезд ( Вьетнам,остров Фукуок)

5. Мясо кобры и кровь кобры с виски (Вьетнам,нья чанг)

6. Голова Барана запеченная в специях ( Турция,Анталия,Кафе на рынке)

7. Разрекламированная рыба Фугу ( Москва,куплена полуживой,вот здесь :https://dikoed.ru/catalog/fugu/),

второй раз поймали с японцами на Фукуоке и ели сырое сашими из филе с Нуок Нома и соевого соуса

8.Суп из черепахи в Хо Ши Мине (рынок ,суа буа)

9.Шашлык из утиных язычков ( Пекин, Ябаолу)

10. Борщ из бобрятины ( ресторан 1224,ул.Пл.Плейшнера ,Рига,Латвия)

В далеком голодном детстве кот бродячий запеченный в духовке, был запечен неумышленно так как был подсунут на рынке под видом кролика, в виду несъедобности в итоге был выброшен.

Болел туберкулёзом. Кормили супом.
Только спустя много времени узнал, что суп из собаки...

Так мясо же, к тому же полезное, тоже доводилось отведать.

Змею ел в Москве, в одном китайском ресторане, сначала принесли на выбор штуки 3. Потом кровь и вроде желчь (не помню) с китайской водкой, где как раз уместна ее пахучесть, пахнет только алкоголем. Потом из кожи что-то типа чипсов, к хребту добавили морепродукты и зелень и сделали суп, из мяса что-то типа азу. Итого из одной змеи и закуска, и первое, и второе, и компот )))
Черепаху варили сами с местными детьми на Чёрном море, где с родителями жили в частном доме. Ничего не помню, кроме котелка и варящегося в нем пресмыкающегося.
Из бобра, как и медведя, росомахи, еще кого-то ел пельмени в охотничьем ресторане, делали микс по 5 из разных. Не очень понравилось, все-таки мой организм не особо привык к мясу диких животных, резкий выброс желчи, ощущения не айс.
Ещё крокодил, кузнечики или кто-то подобные в Тае, суп из акульих плавников явно ушёл из разряда деликатесов в обычную кухню в рыбных ресторанах. Фугу не рисковал, хотя возможности были, все-таки есть риск смерти, не настолько я готов рисковать жизнью из-за желания попробовать новую еду.
Можно ещё лягушачьи лапки сюда же, но тоже не уверен, что это деликатес ни по вкусу, ни распространенности.

LUZZINS, как паук на вкус?
Вопрос без подвоха.

Мне в этих насекомых вкус не различить - что-то сильно зажаренное, плюс специи.
Паук всё же, копчёный. Большой был?

- Сюрстрёмминг считается??
- Байкальский омуль по-бурятски - вариант сюрстремминга.
- Тресковые языки из Норвегии

Только салат из медуз в китайском ресторане.
Вообще экзотика - понятие относительное.
У нас кролик - норм, в Японии - как можно?! они же няшные домашние питомцы. Да и в мифологии положительные символы.
Ну типа как у нас предложить кошек есть.

эскарготы, это деликатес чи уже ни

http://forum.watch.ru/attachment.php...0&d=1678620325

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1678620325

Теперь понятно,куда делась черепаха (все дети СССР обожали этот персонаж) из одноимённого фильма ("Внимание черепаха")! Дети,очень жестоки!
[media]https://www.youtube.com/watch?v=oDJdb_QbLRg[/media]

Из того, что запомнилось по разным причинам:
-Дуриан в Китае (Хэйхэ) - и чего в нем находят? Так себе. Ну и вонь.
-Салат "Индигирка" в Якутске. Ну так себе - ну строганина кубиками.
-Пельмени "Амур" в Благовещенске. Пальчики оближешь! Они - с 9добавлением оленин4ы, запекаются в горшочке вместе с печенью, горшочек запечатывается лепешкой.
-Медведки во Владивостоке - огромные креветки с толстым, как у краба, панцирем.Ну для экзотики - можно, но обычный дальневосточный краб - вкуснее.
-Дома, из Хабаровска с рынка привез внезапное кулинарное открытие. Змееголов, рыба такая. В духовке с овощами заделал. Шкура - только кусачками снимается. Мясо белое, нежное. Костей нет. Вкуснотища...

Так-то много можно навспоминать :)