In Vino Veritas

[izatis]

Сообщение от Gas

Сахар от заизюмливания, все натюрель)

в таком случае, я предпочитаю изюм в натуральном виде )

[Gas]

Изюм так в голову не дает)

[jinkade]

айсвайн жестокая вещь )) лучше уж сотерн если сиропу хоцца ))

[jinkade]

таки провел эксперимент. не совсем чистый ибо не одновременный. скоро думаю сделать 2.0 чтобы совсем было честно. пока выпил одну бутылку там, оставшиеся привез в москву и сейчас пью бутылку здесь. причем лежало всего 3 дня дома. ну еще раз повторю, что конечно надо бы сравнивать одновременно, но вот так по ощущению я разницы не заметил. кажется одно и то же вино. cos d'estournel белое 2011.

[jinkade]

повторил эксперимент неоднократно. clos du marquis 2004.
ну я уловить изменение вкуса от перелета не могу вообще. сорри.
зато есть другой момент. отлеживаясь вино становится лучше, полнее.
привез ящик - одну выпил сразу. вторую через несколько дней. третью дней через 10.
реально интереснее.

и это...
совершенно случайно обнаружил ОЧЕНЬ приличное вино за 1 т.р. в Москве!
Pain Balbo Dolcetto D'Alba (Poderi Cola).
Вообще давно умные люди (Alexandria) советовали мне обратить внимание на Дольчетту.

Я совершенно точно могу сказать, что за эти деньги никогда не пил ничего подобного из старого света.
Конкретное ли это вино, или в принципе все Дольчетто такое демократичное - я не знаю.
Все что можно предъявить этому вину, что на вкус оно простовато.
Оно конечно гастрономическое более, чем самостоятельное - ну так и прекрасно.

Зато оно одновременно:
- НЕ кисляк
- НЕ вода (то есть танинное вполне)
- НЕ тонюсенькое как ниточка (вполне округлое!)
- НЕ без запаха.

В принципе для недорогого вина такого не встречал никогда.
Запах вообще хороший взрослый! Фиалки, лакрица, вишня (как и почти любая Италия), но главный запах - ОРЕХИ.
Я очень удивился. Прямо так пахнет какими-то кешью или как называются червячки ореховые, чуть сладковатые такие...

[Celentano]

Не пролежит долго, пожалуй

[jinkade]

и не должно.
давно пора пить!
где ты ее взял - их практически нет в продаже уже давно.

[Celentano]

А от этого ожидал чего-то большего

[vlad963]

Сообщение от Celentano

А от этого ожидал чего-то большего

Тут вообще очень сложно ( Например в Болгери странное ценообразование на вино. Даже поговорив "по душам" с местными, можно за 250 евро получить полное Г (

[Celentano]

Сообщение от vlad963

( Например в Болгери странное ценообразование на вино. (

Более чем. Американцы перегрели