|
#831
15.12.2023, 12:49
|
||||
|
||||
|
Цитата:
банки с клапаном не встречал. есть стекло обычная с резинкой на стекло же крышке, указано, для хранения кофе чая и ещё чего, имеющего свойство посторонние запахи в себя то есть из минусов у этой лишь для эспрессо не подходит? https://www.torrefacto.ru/catalog/ac...omandante-c40/ сейчас всё оттуда подорожало, цена не минус
__________________
credo, quia absurdum and полкота menschen, die glauben daß sie von niemandem gebraucht werden sind oft die, die am meisten gebraucht werden. 
|
||||
|
|
#833
15.12.2023, 13:05
|
|||
|
|||
|
Для альтернативы, включая эспрессо, важна одинаковость перемолотых частичек из за технических особенностей приготовления.
Для турки, наоборот, наличие частичек разного размера может добавить разнообразие вкусовых оттенков в одной чашке. Почему-то распространился термин помола «в пыль», это не так... Не должно быть слишком крупных, чтобы они не плавали в чашке. И должно быть минимально необходимое кол-во мелких, чтобы созданный ими «ил» запечатал гущу на дне чашки, как-то так!  В своё время озаботившись покупкой ручной кофемолки, приобрёл эту https://www.helor.com/product/helor-...emporary-burr/ И не жалею, диаметр корпуса 55 мм, 10 грамм кручу не более 3 минут. Кофемолку проектировал инженер, больший диаметр удерживать в руках неудобно!
__________________
14060M/16570W
|
|||
|
|
|
#834
15.12.2023, 13:33
|
||||
|
||||
|
Если кофе свежеобжаренный, то при покупке пакета большого объема наверное есть смысл распределить на кучки и завакуумировать.
Хотя я не уверен, что почувствую разницу. Цитата:
Кстати, какой-то гад догадался до меня 
|
||||
|
|
|
#835
15.12.2023, 13:39
|
|||
|
|||
|
Цитата:
Я понимаю, что тебе не нравится вручную молоть кофе... А мне нравится! А вот с солью я тебя не поддержу! Соль не по крупность кусочков классифицируют, а по месторождению. Одно из лучших на территории России, на Урале, например Илецкое, продают сразу нужного размера! 
__________________
14060M/16570W
|
|||
|
|
|
#836
15.12.2023, 13:40
|
||||
|
||||
|
Цитата:
|
||||
|
|
|
#838
15.12.2023, 13:45
|
||||
|
||||
|
Цитата:
Так что по поводу использования кофемолки для соли?
|
||||
|
|
|
#839
15.12.2023, 13:48
|
|||
|
|||
|
Цитата:
__________________
14060M/16570W
|
|||
|
|
|
#840
15.12.2023, 14:47
|
||||
|
||||
|
стремление познать суть вещей дано человеку как бич наказующий..
попался мастеркласс кофеварщицы Насти Сороки. оказывается у меня и джезва неправильная, таблетка, шапка не той формы (экстракция нарушена), из из керамики сразу в чашку выливать содержимое надо. хотел же изначально Soy купить
__________________
credo, quia absurdum and полкота menschen, die glauben daß sie von niemandem gebraucht werden sind oft die, die am meisten gebraucht werden.
|
||||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! dmitrijshulc за это сообщение: | ||
Nickink (15.12.2023) | ||
|
|
