Что готовят форумчане

[Primary]

Сообщение от Alex Mart

это тоже просто кинза

Выглядит как розмарин, что собственно и есть правильно к рыбке. Точно кинза???

[LanaPiter]

Сообщение от Dé Boucher

Да. Молодец, шаришь Крахмал не предлагать...

Чёта я зависла...
Всегда томат вывариваю, безо всяких загустителей. Он и так густой после этого.

В холодный... ну, может, желатин?

Сообщение от Primary

Выглядит как розмарин, что собственно и есть правильно к рыбке. Точно кинза???

Не, это кинзовые стебельки: ближе к голове торчат листочки, а к хвосту - стебли

[Alex Mart]

кинза, кинза. остался пучок, предназначавшийся для карри. розмарин правильнее, конечно.

[mds]

Адские котлеты

[Alex Mart]

а как всё начиналось... не в укор никому. всё началось с профессионального повара но мы то готовим как можем, для себя, для дома. возможно не так стремимся к идеалу, но стараемся. и всё это должно быть вкусно!!! за этим же здесь. делимся.

[Dé Boucher]

Сообщение от Alex Mart

а как всё начиналось... не в укор никому. всё началось с профессионального повара

Он, кстати, деньги вернул за невысланные Авиаторы?

[LanaPiter]

Сообщение от Dé Boucher

Он, кстати, деньги вернул за невысланные Авиаторы?

О как!

[Alex Mart]

Поднимем тему.
1 кг филе трески порезать на средние кусочки
Большую луковицу полукольцами
1 кг картошки тонкими тонкими слайсами
На дно стекляшки раскладывает лук, на него треску в специях и соли сверху черепицей картошку, заливаем взбитыми 0,5 сливками с четырьмя яйцами, в духовку 200С до готовности всего.

[Dé Boucher]

Не хватило сливочного масла сверху через тёрку... Рыба очень "любит", особенно нежирные сорта белорыбицы. И корочка сверху вкусней и аппетитней выглядит. И лучше 180 градусов, менее шокировано, время удлинится...

[Alex Mart]

В следующий раз обязательно! Спасибо за совет!