Офтопик

Scarface3133 · #**651** 11.01.2019, 11:16

мой 30-летний коньяк ) полбутылки

Дата розлива 15.01.2001 - 18 лет назад, плюс на момент разлива спирты до 12 лет, итого аккурат 30.

иногда открываю крышку понюхать - пахнет омерзительно!

LastLost · #**652** 11.01.2019, 11:48

это как был 12 летний, так и остался...
на стекле не настаивается, или бутылка дубовая?

Scarface3133 · #**653** 11.01.2019, 12:13

на стекле не настаивается, но процесс старения (выдержки) идет
а иначе зачем тогда закладывают вино и т.д. уже в бутылках

Baroque · #**654** 11.01.2019, 12:20

Цитата:

Сообщение от Scarface3133

на стекле не настаивается, но процесс старения (выдержки) идет
а иначе зачем тогда закладывают вино и т.д. уже в бутылках

Не надо путать вино и крепкие напитки. Выдержанные вино в бокале может окислился за 20 минут и стать уксусом. Коньяк хоть 100 летний останется неизменен

На бутылках с вином пишут урожай на бутылках с крепкими напитками выдержку в бочке.
С вином важно разбираться что это за вино)) чтоб понимать его потенциал (сколько времени оно может хранится в бутылке максимально /минимально.

Scarface3133 · #**655** 11.01.2019, 12:28

тащемта коньяк выдерживается в дубовых бочках не весь срок выдержи, не менее двух лет, но далеко не весь заявленный срок выдержки, затем все равно перемещается в стеклянные бутыли.
к тому же процессы идут за 20 лет, коньяк неизменнен не останется, крышка вскрыта, взаимодействует с воздухом, испаряется вода - повышается градус, с другой стороны, спирт тоже испаряется - понижается градус, плюс взаимодействие компонентов, хрен знает, что там происходит, но что-то идет.

Baroque · #**656** 11.01.2019, 12:42

Понятно)))
Откройте коньяк налейте в бокал и ждите когда там что-то изменится))) А лучше учите почитайте на досуге и выдумывать ничего не надо будет. Типа того что Ваш реми мартан из ВСОП стал приват резерва в холодильнике )))
В Вашей бутылке коньячные спирты разной выдержки. Читайте

как только эти спирты смешивают и бутилируют , все. Выдержка не исчисляется далее. Факт.

Scarface3133 · #**657** 11.01.2019, 13:01

факт. выдержка исчисляется по самому молодому спирту. факт. а спирты в коньяках всегда смешиваются

Цитата:

В большинстве случаев коньяк получают путём ассамблирования (или смешивания) коньячных спиртов разных лет выдержки. При этом выдержка конечного продукта определяется минимальным сроком выдержки составляющих.

Baroque · #**658** 11.01.2019, 13:03

И? Это как-то противоречит тому что я написал?)))
Или Вы просто решили накидать фактов?

Scarface3133 · #**659** 11.01.2019, 13:08

золотая этикетка. а не какая-нибудь красная

babangida · #**660** 11.01.2019, 13:12

Цитата:

Сообщение от Scarface3133

факт. выдержка исчисляется по самому молодому спирту. факт. а спирты в коньяках всегда смешиваются

На этикетке написано от "4 до 12". Это 4-х летний коньяк если что, независимо от даты розлива

Эти 4 пользователей сказали Спасибо! LastLost за это сообщение:
babangida (11.01.2019), EvgeniiR (11.01.2019), PO45 (11.01.2019), ВованВованыч (11.01.2019)

Этот пользователь сказал Спасибо! Scarface3133 за это сообщение:
ВованВованыч (11.01.2019)