Портвейн и форумчане

[Sergei1980]

30тилетний портвейн. Интересно. А до какой выдержки они вообще существуют?

[Baroque]

Винтажные хоть до какой наверное.
Тони есть и сорок и 50. Обычное явление.

[Sergei1980]

И как например 30летний по сравнению с 10летним?
В чем чувствуется разница - насыщенность, плотность вкуса, ярче аромат?

[Baroque]

Смотря какие.
Например если сравнивать этот с 10летним Грэмс. То они по интенсивности и сбалансированности схожи.
Не часто доводится пробовать 30летние но этот например мягковат и легковат наверное для своего возраста. Без бочки.
Но в целом думаю чем старше Тони тем характер меняется.
Пропадают лёгкие фруктовые нотки появляются более тяжёлые как например шоколад...

[Stealth Hunter]

Сообщение от Sergei1980

30тилетний портвейн. Интересно. А до какой выдержки они вообще существуют?

Десертные вина при правильном хранении долго могут жить. Только вот не факт, что это положительно сказывается на их качестве. На некоторых наших старых винзаводах до сих пор в загашниках есть десертные вина которым под 50 лет. Только это не для простых смертных

[Sergei1980]

Сообщение от Stealth Hunter

Десертные вина при правильном хранении долго могут жить

кхм, ну портвейн - это не десертное вино.
Крепленые вина, а к ним относятся и десертные, могут в принципе храниться столетиями. Я немного про другое спрашивал...

[boris1022]

поддержу коллегу Antonissimo 555... Испытания проведены - аутентичность подтверждаю (по крайней мере, Хереса и Мадеры Крымской). Вкус соответствует... но обертка не та - бутыль без буквы М, пробка, какого-то глобализованного дизайна. Такое чуйство, что потерял что-то... навсегда...

[boris1022]

Братья по разуму... всплыло у мене название "Черный полковник" (не помню, по какому поводу его слышал) и таки его прикупил. Завтра планирую отведать... Расскажите мне (чтобы я был подготовлен), что я сделал? Это вообще пить можно?

[wine dealer]

Сообщение от boris1022

Братья по разуму... всплыло у мене название "Черный полковник" (не помню, по какому поводу его слышал) и таки его прикупил. Завтра планирую отведать... Расскажите мне (чтобы я был подготовлен), что я сделал? Это вообще пить можно?

Можно)
Своеобразно конечно, но мне он понравился, и даже больше чем их Чёрный Доктор.

[Workshop]

Сообщение от boris1022

Братья по разуму... всплыло у мене название "Черный полковник" (не помню, по какому поводу его слышал) и таки его прикупил. Завтра планирую отведать... Расскажите мне (чтобы я был подготовлен), что я сделал? Это вообще пить можно?

Очень неплохая вещь. ) Выше о нем было писано. В том числе и мной. Достойное красное вино. Богатый вкус, интересная кислинка при общей сладости.