Виски и форумчане

[Vlad71]

Про своего лучшего японца я писал уже ранее.

[Vlad71]

Сообщение от Serj01

Я очень, и очень - приятно удивлен

По Springbank-у, было у нас пару дегустаций где винокурня принимала участие:


Встреча №14 (01.12.2011)







Итоговый рейтинг:


Springbank 18 Year Old - 88,5

Springbank 12 Year Old Cask Strength - 87,4

Springbank 15 Year Old - 86,9

Springbank 10 Year Old - 85,3

Springbank CV - 84,4







Главный итог слепой дегустации - Springbank во всех отношениях хорошо сбалансированный виски с выраженным характером. Каждый молт интересен сам по себе, приятно пьется и вызывает только положительные эмоции, а вертикальная линейка последовательна в своем развитии от простого к сложному.


Springbank 18 Year Old

Аромат тонкий, многогранный с множеством оттенков. Солоновато-морской, с кислинкой, чуть дымный, с богатой палитрой ягод, сухофруктов и цитрусовых. Немного шоколада и табака, инжира и старого дерева. Вкус легкий, обволакивающий, гармонично продолжает аромат. Послевкусие длительное, слегка перечное, сухое, дубовое со специями. В целом, мягкий, комплексный и аристократичный молт.


Springbank 12 Year Old Cask Strength

Аромат густой и насыщенный, с выраженными хересными тонами сухофруктов, вишни, шоколада и лакированного дерева. Вкус мощный, плотный, сладко-фруктовый со специями.Послевкусие длительное, продолжает вкусовую гамму.


Springbank 15 Year Old

Аромат гармоничный, привлекательный, морской, слегка дымный, сладко-медовый с кислинкой и тонами фруктов. Вкус маслянистый, интенсивный, продолжает ароматическую гамму. Послевкусие длительное и приятное.


Springbank 10 Year Old

Аромат яркий, насыщенный, слегка копченый, сладкий, но при этом с выраженными морскими оттенками и тонами яблока, вишни и цитрусовых. Вкус довольно резкий, интенсивный, сладковатый с дымком. Послевкусие средней продолжительности.


Springbank CV

Аромат легкий, сладко-солодовый с морскими оттенками. Вкус ровный, сладковатый, торфяной, фруктовый. Послевкусие средней продолжительности.




Встреча №57 (25.04.2014)





Итоговый рейтинг:


Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch № 3 70cl 55.3% - 87,6

Springbank 1997 Batch № 1 70cl 55.2% - 87,5

Springbank 1997 Batch № 2 70cl 54.9% - 86,9

Springbank 12 Year Old Cask Strength Batch № 5 70cl 52.2% - 85,6








Встреча №61 (04.07.2014)







Итоговый рейтинг:


Longrow 1989 13 Year Old Sherry Wood 70cl 53.2% - 86,1

Springbank 1996 9 Year Old Marsala Wood 70cl 58% - 85,7

Longrow 2001 Rundlets&Kilderkins 11 Year Old 70cl 51.7% - 85,6

Springbank 2000 12 Years Old Calvados Wood 70cl 52.7% - 83,9

[Baroque]

Сообщение от Vlad71

Про своего лучшего японца я писал уже ранее.

Не обратил внимания)))
Так кто это?

[Vlad71]

Сообщение от Baroque

Не обратил внимания)))
Так кто это?

http://forum.watch.ru/showpost.php?p...postcount=3232

[Hong Dien]

Купил на пробу экземпляр упомянутой выше марки - правда, конечно, не тот самый, он уж очень дорогой:



Взял в Зеленом перекрестке за 4.800 рублей. Пока не пробовал - хочу купить что-то другое дорогое и попробловать более-менее синхронно.

Вообще, конечно, покупка не в дьютиках весьма разорительна. К тому же мне каждый раз кажется, что виски из дьюти-фри (мне папа и я сам часто в Ханойском дьюти-фри покупаем) каждый раз вкуснее, чем московские - даже сопостовимых ценовых марок.

Еще вопрос - а кто как хранит виски (да и не только его) дома? У нас в квартире с женой особого серванта нет, многое просто стоит в закрытой дверце кухонного гарнитура, часть в дверце с прозрачным стеклом там же. Подумывал о серванте или баре для украшения гостиной, но не такое уж это и украшение, и места маловато.

Скажем, такой вариант неверное ведь вообще не вариант, так как слишком на свету бутылки будут?

[Sergei1980]

Закрытый от света шкаф, температура не выше +25, да и все. Годами-то хранить не будете.
Это дело пить надо время от времени.
Если конечно у вас не 200 бутылок со всего света

[Hong Dien]

Кстати, странно - вроде как виски (даже начатый) портиться не должен, а недавно стали пить ранее начатый Джек Дениэлс (он потом стоял с закрытой пробкой в шкафу) и он при открывании пшыкнул как почти Пепси и на вкус оказался явно прокисшим. Получается, что и высокоградусные напитки вполне себе могут испортиться.

[Sergei1980]

Сообщение от Hong Dien

и он при открывании пшыкнул как почти Пепси и на вкус оказался явно прокисшим. Получается, что и высокоградусные напитки вполне себе могут испортиться.

очень странно, хотя может это особенности джека дениэлса? возможно, слишком высокая температура хранения

[Baroque]

Сообщение от Hong Dien

Кстати, странно - вроде как виски (даже начатый) портиться не должен, а недавно стали пить ранее начатый Джек Дениэлс (он потом стоял с закрытой пробкой в шкафу) и он при открывании пшыкнул как почти Пепси и на вкус оказался явно прокисшим. Получается, что и высокоградусные напитки вполне себе могут испортиться.

Прокиснут они едва ли))) если только да, туда не Лили что-либо типа колы.
Но от воздействия лучей света, воздуха в бутылки структура естественно меняется. Что не может не отразится на вкусе
Хотя если это обычный джек то пойло конечно трэшевое, поэтому что притворная сладость, что кислинка .... Переживать не стоит))

[Sergei1980]

Кукуруза забродила сто процентов