О коньяке...

[дюрбахлер]

http://www.drinkoff.ru/catalog/cognac/camus/
http://www.papashi.ru/a42/

[Акимов]

Сообщение от дюрбахлер

Так дубильные вещества дают жесткость. Чем больше выдержка-тем жестче. Повторюсь еще раз, но настоятельно рекомендую Камю

Не совсем так...
По технологии производства сначала коньячный спирт выдерживают в молодых бочках ( которым до 3 лет), перед этим дубовые доски из которых делают бочки ( дуб только двух лесов Трансэ и Лимузен) высушивают на открытом воздухе от 6 до 9 лет, потом бочку собирают и термически обрабатывают либо огнём либо горячей водой...
Через полгода хранения в молодых бочках коньячный спирт переливают в старые бочки ...
Потом купажируют , потом доливают с выдержкой воду, потом ( многие) карамелизируют...
От всех этих нюансов ( как обработана была бочка, новая или 2х летняя, где конкретно хранилась бочка - самые дорогие спирты и лучшие хранятся в подвалах рядом с реками.. и тд) будет зависеть букет самого напитка...

При этом мелизимные коньяки ( выдержкой от 50 до 100 лет) самые "мягкие"....

[Alexandria]

Сообщение от Акимов

Названия коньяк армянской борматухе дал Сталин

2Акимов, вы не ответили, причем здесь ИВС?

[Акимов]

Сообщение от дюрбахлер

http://www.drinkoff.ru/catalog/cognac/camus/
http://www.papashi.ru/a42/

Попробуйте, не пожалеете

http://www.royaldrinks.ru/?pid=700

[Murman-2]

Сообщение от Акимов

А можно текст этого соглашения увидеть?

А сами, как думаете? Можно узнать, что в нем написано.

[Акимов]

Сообщение от Alexandria

2Акимов, вы не ответили, причем здесь ИВС?

На заводах которые национализировали у Шустовых , ивс разрешил называть продукцию коньяком...

Но французы далиэто право компании Шустов с сыновьями... А не армянскому коньячному заводу

[Alexandria]

Сообщение от Акимов

Перефразируя на нашу тему - если он такой замечательный ( армянский коньяк) что ж во всём мире его не оценили?

здесь вы слегка передергиваете - несколько лет тому назад французы стали собственниками Ереванского коньячного завода( почему не одного из молдавских, или дагестанских???)
ЗЫ - Армянские "коньяки" практически не пью, из армянского - только тутовый и кизиловый АРЦАХ.

[Alexandria]

Сообщение от Акимов

На заводах которые национализировали у Шустовых , ивс разрешил называть продукцию коньяком...

Но французы далиэто право компании Шустов с сыновьями... А не армянскому коньячному заводу

и здесь вы слегка заблуждаетесь
- В 1912 году товарищество стало Поставщиком двора Его Императорского Величества Николая II. К 1914 году Шустов контролировал 30% алкогольного производства в Российской империи и 44% алкогольного экспорта. Суммарный оборот одних только коньячных заводов составлял более 2-х млн. рублей серебром в год:

Ереванский завод — 1 млн. 200 тыс. руб.;
Одесский завод — 700 тыс. руб.;
Кишиневский завод — 400 тыс. руб.

[дюрбахлер]

Арцах- это хорошо. Тутовый

[Акимов]

Сообщение от Murman-2

А сами, как думаете? Можно узнать, что в нем написано.

Вы дорогой , или пользуйтесь информацией только проверенной ( которую доказать можно с помощью документов) или не говорите того чего не знаете!