О коньяке...

[Alex25]

Сообщение от Alexandria

HINE Homage Grand cru, De LUSE XO - открыл для себя в наступившем году...
"....и немедлено выпил...." (с) Венедикт Ерофеев

порекомендую ещё раз Daniel Bouju ... даже начальный Selection Speciale очень интересен ...

http://www.cognacnet.com/bouju.htm

http://www.cognacnet.com/boujucognacs.htm

это не Поцелуй тёти Клавы, но Ханаанский Бальзам

[Акимов]

Сами французы говорят примерно следующее - молодые коньяки ( до XO) не пьют в чистом виде - на их основе делают коктели , а старые коньяки не пьют, а дегустируют...
Кстати есть оч хороший напиток - смесь коньячного спирта с выдержанным вином - Пино де Шарант -16-17 градусов , производится оч мало, за пределами Франции не встречал - пьётся как морсик , но бьёт по шарам так же как и 500 грамм коньяка)))

И не надо забывать о правиле 4 С при употреблении коньяка - коньяк, сигара, кофе, шоколад...
Но эти правила сами производители придумали для своего напитка...

У совков всегда был свой взгляд на вещи - мы и литруху коньячка засадить можем - в хорошей компании что не засадить то)))
Сам покупаю раз в полгода Людовика... Мне Мартин больше нравится - он перегоняет сусло без снятия остатка...
У Хеннесси есть коньяки которые сначала выдерживаются в Шаранте ( у них есть погреба прямо на берегу реки), а потом в бочках вывозятся на выдержку в Англию ( традиция такая так как сам Ричард Хеннесси был английским капитаном...) - достойный напиток.

А для обжору есть вискарик, текила, шнапс, граппа и тд - это напитки изначально созданные для чрезмерного употребления...

Как то так....

[Акимов]

Что бы разрядить обстановку анекдот на эту тему:

В купе поезда едут вместе поп и мужик - мужик накрывает на стол , а так как одному есть не удобно, приглашает попа... Во время трапезы мужик спрашивает - святой отец выпивать что то будите - поп отвечает : да , водочку...
Мужик : запивать чем будите ? Поп : коньячком..
Мужик : как коньячком?
Поп: а что? кисленький и веселит...

[Alex25]

Сообщение от Акимов

...Кстати есть оч хороший напиток - смесь коньячного спирта с выдержанным вином - Пино де Шарант -16-17 градусов , производится оч мало, за пределами Франции не встречал - пьётся как морсик , но бьёт по шарам так же как и 500 грамм коньяка)))...

Pineau у Bouju тоже хороши ...

http://www.cognacnet.com/boujupineau.htm

[Rubar]

В Армении
http://sante-alko.com.ua/catalog/category/214/

[Murman-2]

Сообщение от HOOD

Думаю, что к концу тех 500г Вы вообще его вкус не понимаете.

Напрасно Вы так думаете, впрочем, можете сами проверить, если на слово не верите и после 500г. хорошего коньяка попробуйте в себя влить 50г. КиНовского. Сразу станет ясно, что вкус Вы ещё очень даже различаете

[Акимов]

Сообщение от Rubar

В Армении
http://sante-alko.com.ua/catalog/category/214/

Не в обиду будет сказано, но коньяк это напиток контролируемый по происхождению.. ( а не по названию )... Армянским, так же как Дагестанским и ещё каким то , коньяк быть не может....

Да же если он будет сделан из 90% винограда сорта юни блан, выдержан в бочках из дуба леса Лимузен и Трансе и тд....

Только Хеннесси разрешено выдерживать коньячные спирты в Англии! за тот вклад который Ричард сделал в развитие коньячного производства....

Да, можно произвести по этой технологии некий напиток вне провинции Коньяк- но это коньяком называться НЕ МОЖЕТ...
Сорри, если кого то разочаровал

[Alexandria]

Сообщение от Акимов

сам Ричард Хеннесси был английским капитаном...)

однако официальный напиток британского королевского двора производства другого англичанина - Томаса Хайна

[Klark03]

Сообщение от Акимов

Да, можно произвести по этой технологии некий напиток вне провинции Коньяк- но это коньяком называться НЕ МОЖЕТ...
Сорри, если кого то разочаровал

Может, но для внутреннего рынка, на экспорт, да, называться будут уже не коньяком. Еще с СССР помню продукцию армянского завода, один и тот же напиток, внутри СССР назывался коньяком, в экспортном исполнении то же самое уже бренди.

[Murman-2]

Сообщение от Акимов

Да, можно произвести по этой технологии некий напиток вне провинции Коньяк- но это коньяком называться НЕ МОЖЕТ...

Это предрассудки и не более того.