Цитата:
Сообщение от LastLost
две перегонки и убивают, как раз.
|
Спорить больше не буду.Пусть каждый сам наступает на свои грабли.
Приведу один пример.Открыл 15- летний арманьяк Делорд хо...Как в аромате,так и во вкусе присутствовала некоторая сивушность,которой нет в коньках и менее выдержанных.Да,вкусоароматика улучшилась через несколько месяцев,но все же
.Похожие нотки иногда встречал в неудачных розливах Лезгинки.Но там выдержка 6 лет,в 2,5 раза меньше(да и в бочках ли её выдерживают?) и цена минимум в 5 раз дешевле...Говорят в более выдержанных арманьяках такого не бывает...???Не скажу,предпочла все же коньяк.Хотя стоит и ждёт своего часа Жанно Наполеон,по отзывам совсем не дурственен.Но он уже двойной дистилляции.Ну милизимный арманьяк есть желание попробовать,только не менее 20 лет.
Если не хотите читать умные книги,приведенные выше,то о принципах дистиляции можете почитать-пообщаться с людьми,непосредственно занимающимися этим
.
http://forum.homedistiller.ru
Всем удачи,и хороших вкусных напитков.
