О вкусной и здоровой пище.

[DPS]

Сообщение от O_ld

И что вижу? У этой тушки, плавники меньше чем у 300 граммовых карасей которых ловлю. Не маленький . Отмаз - что мол в солёной воде плавать легче не катит. Выводы сами делайте ...

Конечно сделаю, это рыба-прилипала.
Плавает на теле Большой белой акулы и питается "с барского плеча". В этом случае развитые плавники совершенно ни к чему.
А поскольку в рацион часто попадают котики, планктон и моржи (особенно в водоемах Москвы и Подмосковья в зимний период), которые славятся своей мощной жировой прослойкой, рыба, получающая много питательных и насыщенных кислородом калорий, быстро набирает вес и приобретает товарный вид.
Это я Вам как опытный микробиолог с оромным стажем работы в глубоководных исследованиях пишу.

[O_ld]

Сообщение от DPS

Это я Вам как опытный микробиолог с оромным стажем работы в глубоководных исследованиях пишу

Ага. Что то припоминается. "Изменения метаболизма в условиях надпороговых нагрузок" -случайно не Ваша работа? Читал по ночам взахлёб . На самом деле, думаю проще. Где то стоит в стойле, как свинья на забой и получает еду (+стероиды\антибиотики) прямо в рот. Ещё немного расшифровки. Вырос на Камчатке, этот диссонанс и напряг. Как то с детства запомнилось что красная рыба, немного не так выглядит и планктоном не питается. Кстати про красную рыбу шире . Мой отец, ессно завзятый рыбак тоже, посмотрев на лосось\кету\горбушу продающуюся у нас сказал: этим свиней кормят . Рыба в основном собранная граблями на берегу, после нереста ...

[mmirnii]

Сообщение от O_ld

Выводы сами делайте ...

ну так выращена рыба на "форелевой" ферме, где на квадратный метр 40 таких рыбин, что такое открытая вода знать не знает, соответственно и не плавала даже, откуда плавники то...чему тут удивляться?!

[DPS]

Сообщение от O_ld

Вырос на Камчатке, этот диссонанс и напряг. Как то с детства запомнилось что красная рыба, немного не так выглядит и планктоном не питается.

Вы сами пишите, что на Камчатке диссонанс и напряг, поэтому там планктона нет, он вымер еще в ледниковый период!
Красная рыба там кушает упавшую с кедров хвою, а покольку та падает редко (только при сильных порывах ветка), а рыбы много, то она вынуждена отращивать себе большие плавники, чтобы опередить конкурентов в вечной борьбе за выживание.
И моржи там очень большие, акулы их боятся, поэтому у рыбы нет того товарного вида, который присущ ей в магазинах Мск и области.
Вот такс-с милостивый государь!

[O_ld]

Сообщение от mmirnii

ну так выращена рыба на "форелевой" ферме, где на квадратный метр 40 таких рыбин, что такое открытая вода знать не знает, соответственно и не плавала даже, откуда плавники то...чему тут удивляться?!

Удивляться? Тема как называется - "о вкусной здоровой пище", вот и написал любителям сёмужки на заметку ...
Дальше стоит наверное про "наколотое" мясо поговорить. Не видели? А его (я как магуро ) в супермаркетах 99,9%. Тему нужно переименовать. Предлагаю новое название - "как страшно жить" ...

[O_ld]

Сообщение от DPS

И моржи там очень большие, акулы их боятся, поэтому у рыбы нет того товарного вида, который присущ ей в магазинах Мск и области.

Всё первое верно . А тут, извиняюсь поправочку внесу. Как то тому ареалу больше присущ морской котик. И акулы не заплывают пока, чай не Египет какой то ...

[магурo]

"Cёмушка" или "свинной лосось" по идее имеет желтоватый цвет мяса, но в\сегда в московских магазинах притягательно красноватый... краситель , входящий корм, приводит к потере зрения...

а вот на фото рыба далёкая от сёмги и в магазинах отсутствующая...

[Томас]

Сообщение от магурo

приводит к потере зрения...,

Слепых едим )))?

[dima-ken]

Сообщение от AMG

сразу оговорюсь тефаль отстой и прочие тефлоновые покрытия,а вот крупповскую сталь уважаю..

WMF, Silit, Fissler...
Качественную посуду из нержавейки можно определить по весу...

[CHE_BUR]

Томас, сам закупаюсь в Лавке, ну плюс есть один знакомый он уехал в Смоленскую область, занимается фермерством, разводит кроликов.. Вроде перепелов еще и кур. Закупаю у него раз в две недели. Ну а так... Что тут скажешь.. В Москве за деньги можно купить все, кроме нормальной еды....вот такой парадокс. Чаще всего покупаю в деликате фреш, это сеть кулинарий... Становится все хуже и хуже, но она у меня в доме, так что там ближе всего. Ну в Азбуке, она тоже рядом с домом. Кстати друзья, недавно открыл для себя магазин Бахетле, очень достойный магаз, очень вкусная выпечка.... Пирог с ливером.... Эххх. Центе процентов на 30 ниже чем в азбуке. Рекомендую.