|
#281
07.11.2017, 12:48
|
||||
|
||||
|
Алекс, почитайте по ссылочке. Вывели породу ученые в Полтаве, назвали Миргородская.
Совсем не обязательно, что в каждом дворе на Миргородщине, были свиньи Миргородской породы... Ну или по другому: не все, живущие в Москве, москвичи  Цитата:
 Пршут (хорв. Pršut и словен. Pršut) — традиционное хорватское, словенское, сербское и черногорское блюдо; свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце. Различают далматинский (копчёный) и истрийский (вяленый на ветру) пршут. Обычно нарезается тонкими ломтиками, сервируется с овечьим сыром, оливками и луком, пршут подают также с дыней. Итальянский аналог — прошутто и её разновидность — пармская ветчина. 
|
||||
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! yarkons за это сообщение: | ||
Alexgotvald (07.11.2017) | ||
|
#283
07.11.2017, 13:07
|
||||
|
||||
|
Цитата:
Когда-то охотник убил кабана, отрезал заднюю ногу, привязал ее чем-то наподобие веревки и бросил в море. Мясо просолилось, тогда охотник подвесил эту ногу в пещере... У меня приятель покупает на рынке свиную ногу, вымачивает в растворе морсоли, потом подвешивает ее в погребе, оборудованном климат-контролем. Потом он эту ногу ставит на подставку от хамона... Самое смешное, что когда-то его гость-испанец не смог отличить эту ногу от испанского хамона.
|
||||
|
|
|
#285
07.11.2017, 14:11
|
||||
|
||||
|
Цитата:
Все эти названия переводятся как ветчина. По нашему ГОСТу от 2005г ветчина - это другой продукт...
|
||||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! yarkons за это сообщение: | ||
дюрбахлер (07.11.2017) | ||
|
#286
07.11.2017, 14:14
|
|||
|
|||
|
|
|||
|
|
|
#287
07.11.2017, 14:51
|
||||
|
||||
|
Цитата:
__________________
 ---------- И тогда главврач, Моргулис, телевизер запретил.(C)
|
||||
|
|
|
#288
07.11.2017, 15:24
|
|||
|
|||
|
|
|||
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо! дюрбахлер за это сообщение: | ||
Leonid1960 (07.11.2017) | ||
|
#290
07.11.2017, 16:59
|
|||
|
|||
|
Цитата:
|
|||
|
|
|
|
