Настоящее украинское сало

[Sergei1980]

Сообщение от aleksej3114

пойду в холодильник тоже отрежу себе сальца да с хлебцом и огурчиком маринованным...

Вот это правильное решение)

[aleksej3114]

Сообщение от Voldemar

Куплю Миргородское сало 1,7 кг.

Миргородскую воду покупайте, а хотите хорошего сала сьездите на Украину...
село Велики Сорочинцы близ Полтавы (кто в теме тот поймет)
Хотя Вольдемар точно в теме

[AAC]

гадство...нельзя такое на голодный желудок...ушел хомячить

[Neurohirurg]

Когда бабушка солила сало - сначала его варила, а потом солила, перчила.
Магуро, вы не правы. В Крыму сало не нужно, а при наших холодных зимах в подмосковье - сало необходимый продукт.

[Voldemar]

Сообщение от aleksej3114

Хотя Вольдемар точно в теме

И бутерброд с балтийской килечкой и яичком обязательно.
Да под.... ну это в общем по праздникам ))

[Sergei1980]

Да, сам щас заточил пару кусков двух споловиной пальцевого сальца))
А по покупке сала - не ко мне - я его потребляю, а не продаю)

[aleksej3114]

Сообщение от магурo

Когда немцы были бедными, они тоже его ели от безысходности. Сейчас не заставишь их этот эрзац продукт есть.

Полный бред, походите по маркетам в Германии сало вы там точно найдете, иногда даже и украинское попадается, а в основном венгерский шпек...
Магуро... я конечно понимаю что Одесса город детства, но поверьте в Одессе тоже сало любят...
как одессит одесситу скажу...
если конечно вы не е...й...

[aleksej3114]

Сообщение от Voldemar

И бутерброд с балтийской килечкой и яичком обязательно.
Да под.... ну это в общем по праздникам ))

не лучше со шпротами, могу даже подсказать с какими...
а сало сила - спорт могила, так на Украине говорят...

[Voldemar]

Сообщение от aleksej3114

не лучше со шпротами, могу даже подсказать с какими...

Куплю шпроты, две банки, рассмотрю все предложения.

[Sergei1980]

Сообщение от магурo

Когда немцы были бедными

Магуро, специально для вас -
читайте и просвещайтесь
Сало в залежності від відгодівлі містить 88—94 відсотки чистого жиру, який за рівнем засвоюваності йде нарівні з молочним і риб'ячим жирами. Біологічна активність сала в п'ять разів вище, ніж яловичого жиру. За вмістом інших незамінних жирних кислот (близько 10 відсотків) свиняче сало переважає вершкове масло. Окрім того, сучасна наука стверджує, що якість свинячого сала поліпшується при топленні. А його споживання в поєднанні з овочевими салатами попередить розвиток атеросклерозу.

Доктор сільськогосподарських наук, академік Української академії аграрних наук і Російської академії сільськогосподарських наук, лауреат державних премій України Валентин Рибалко зазначає[3]:

Хочу заперечити тим фахівцям, які особливо в останні роки стверджують, що сало свиней не має попиту, оскільки містить у собі багато холестерину, який відкладається в організмі людини. Слід нагадати: за результатами спеціальних досліджень виявлено, що в 100 грамах свинини міститься 60 міліграмів холестерину, яловичини — 67, телятини — 87, м'яса птиці — 113, маргарину — 186, вершкового масла — 244, білків курячого яйця — 1560, риб'ячого жиру — 5700. Тоді, як у свинячому салі є тільки сліди холестерину. Водночас воно містить у собі всі незамінні аміно- і жирні кислоти. Свіже сало зберігає всі свої біологічно цінні якості, не пошкоджені й не знищені грубою переробкою. Сучасною медициною встановлено, що сало сприяє виведенню з організму радіонуклідів і тому рекомендується з профілактичною метою, особливо в екологічно несприятливих зонах, щоденно його споживати жінкам по 45—50, а чоловікам — по 65—70 грамів.