Настоящие японские райские кущи...

[Neurohirurg]

Сообщение от магурo

Постепенно пойдём, маленькими шажками, и про источники и про мясо по 5000 долл за кг будут отдельные темы... Текущая тема затрагивает тонкости выращивания, присмотритесь к технологии теплицы, там много видно и полезно узнать... Это как ГС, не всем доступно....

Вы мне объясните про суп из акульих плавников. Вкус - ничего особенного. Консистенция и ощущения интересные. И это все? Не быть мне гурманом. Насчет фруктов - больше порадовало, как они с любовью у японцев упакованы. А самое вкусное - рис, я даже по нему иногда скучаю, ну и свежая рыба.

[магурo]

Сообщение от Neurohirurg

Вы мне объясните про суп из акульих плавников. Вкус - ничего особенного. Консистенция и ощущения интересные. И это все? Не быть мне гурманом. Насчет фруктов - больше порадовало, как они с любовью у японцев упакованы. А самое вкусное - рис, я даже по нему иногда скучаю, ну и свежая рыба.

Аристократия акул не ела, это пришло из колоний в азии.

Рис по верхней планке около 200 долл кг, предполагает использование уток для сбора улиток и других вредителей с рисового поля, вкус выше превосходного.

Свежая рыба во всех маленьких портах есть с утра, в токио в основном заморозка процветает
Япония потребляет 50 000 тонн краба в год, для сравнения Россия 1300 тонн в год ( кол-во населения похоже), за то по кетчупу и миянезу впереди планеты всей...

[Neurohirurg]

Сакэ. Как известно получают из риса. Перед этим рис шлифуют. Соответственно самое дорогое сакэ получается из риса 50% шлифовки - остается только ядро. При перегонке такого продукта получается напиток практически без специфического вкуса и запаха. Поэтому мне понравилось сакэ из среднего сегмента.
Водки и Виски не впечатлили.
Вкусное пиво делает Асахи, светлое, мягкое, бархатистое.
Вина не пробовал, ибо вина у меня вызывают спазм сосудов головного мозга.

Сообщение от магурo

Рис по верхней планке около 200 долл кг, предполагает использование уток для сбора улиток и других вредителей с рисового поля, вкус выше превосходного.

даже не самый дорогой рис превосходен.

Сообщение от магурo

Свежая рыба во всех маленьких портах есть с утра,

там же вам сделают и суси.

[gromuk]

Сообщение от магурo

Для японцев большинство иностранцев - это полные дураки, которые ничего не понимают в жизни. Вот и предлагают им эрзац программы пребывания, японский митинский рынок, японские храмы, токийский асфальт... короче глотают иностранцы пыль и в глубину не ныряют

Определение в первом предложении работает для любой точки мира, поменяйте японцев на а....?нгольцев (и далее по алфавиту).Но тема интересна лично мне так как все стандартное в японии я уже повидал, четвертый "набег" планирую на конец весны.Может воспользуюсь советами для новых ощущений!Пока виноград, молоко не очень впечатляет.Да и кстати почему такое отношение к языку, если приготовлен с душой очень доставляет(особенно люблю говяжий )

[магурo]

Сообщение от Neurohirurg

даже не самый дорогой рис превосходен.
.

Глубокое внимание к деталям в сельхозпроизводстве и других отраслях позволяет производить превосходные продукты. Японские фрукты- один из многочисленных примеров.

[Kos77]

зачем япония, в греции на любой рынок зайди, продукты не хуже качеством, зато на порядок дешевле, и нет никакой ауры приобщения к таинственному востоку

[магурo]

Сообщение от Neurohirurg

Я всегда любил простую пищу. Пища - для меня, чтобы насытиться. Ехать в Японию, чтобы покушать виноград - можно, но у меня другие цели.

Ошибаетесь уважаемый Нейрохирург. Разговор идёт о очень простой ( не путайте с примитивной эрзац- едой), доступной продукции , стоимостью 20-30 долл и потребляемой широкими слоями японского населения.

Отличие в том, что при доступной цене, могут показать превосходное качество, вкус и приятный сервис для "господина клиента".

Когда Вы заходите куда - либо в Японии , как к вам обращаются? Правильно "о-кяку сама", и чек отдают двумя руками... внимание к деталям создаёт расположение клиента.

[Rewrew]

Какая прелестная тема! Только ценители забывают, что при наличии большого количества дензнаков все будет по высшему разряду. В любой точке мира.

[Hong Dien]

Не знаю как в Японии, но во Вьетнаме самая вкусная еда - та, кторая проадется в беднейших кафешках. Вкусная - именно для любителей и ценителей той страны (в данном случае - Вьетнам), в которой ты находишься, а лучше живешь. Все дорогие рестораны рассчитаны на приезжих иностранцев, задача которых не травануться за их 1-2 недели пребывания в стране, потому им дают все какое-то недоделанное, сглаженое и разбавленное европейской едой. Хрень, короче, какую-то. Уж лучше тогда в таких странах в чисто европейские рестораны идти.

Местная же еда была самая вкусная, когда я на стажировке, проматав в первый месяц все деньги в дорогих ресторанах (преимущественно китайских и европейских) и прочих кабаках, остальное время питался в самых обычных кафешках. Обед стоил 7 тысяч донгов (если без колы) или 12 тысяч донгов (если шикануть и взять колу), т.е. 15-20 рублей! Правлда, это было 10 лет назад, сейчас цены выросли раза в три. В тот обед входил: рис с анасами и орехами, зелень и немного мяса. Взять что-то подобное в пафосном ресторане - потерять половину вкуса. К сожалению, в последующие поездки я хожу все чаще именно по ресторанам, трудно уже себя направить в простенькие кафешки "страшные снаружи, вкусные внутри", хотя и знаешь, что культура местной еды кроется именно в них.

[Neurohirurg]

Сообщение от магурo

Отличие в том, что при доступной цене, могут показать превосходное качество, вкус и приятный сервис для "господина клиента".

Когда Вы заходите куда - либо в Японии , как к вам обращаются? Правильно "о-кяку сама", и чек отдают двумя руками... внимание к деталям создаёт расположение клиента.

отношение там потрясающее, такое не встретишь нигде.

Сообщение от Kos77

продукты не хуже качеством

не хуже, но другие. Самая вкусная рыба и Рис - в Японии, а самый вкусный борщ у бабушки. Фищку можно найти везде.

Сообщение от Rewrew

Безусловно! Но для начала нужно попробовать так сказать весь ассортимент.

язвим, не зная предмета.

Сообщение от Hong Dien

остальное время питался в самых обычных кафешках.

мы так и искали, чтобы поменьше английского в меню.

Сообщение от Rewrew

Какая прелестная тема! Только ценители забывают, что при наличии большого количества дензнаков все будет по высшему разряду. В любой точке мира.

а кто - то про деньги говорил? Деньги я наоборот тратил с разумом.

Сообщение от Hong Dien

К сожалению, в последующие поездки я хожу все чаще именно по ресторанам, трудно уже себя направить в простенькие кафешки "страшные снаружи, вкусные внутри", хотя и знаешь, что культура местной еды кроется именно в них.

В Японии, чем меньше пафоса, тем интереснее кафешка снаружи.