Франция/ Коньяк

[ste27b]

Сообщение от Scar074

Видел у нас продаже такие красные бутолочки, цена была около 600р. Какая то разновидность пробника?

Про эти цветные фляжки-бутылочки не подскажу, хотя не думаю в них что-то интересное. И не видела, что ими кто то интересовался

Продолжаю путешествие в сердце Коньяка - Гранд Шампань (Grande Champagne). Забавно, но к шампанскому это не имеет никакого отношения. Просто, так совпали названия. Именно в Гранд Шампани производятся лучшии коньяки.
Итак, Rémy Martin, основан в 1724 г.
Вот так все рядом, вход в Rémy Martin и Martell за стеной
Зал где проходит дегустация/ Ну и мой супруг во время нее

Вот один из указателей в Коньяке (на нем 4 коньячных завода). И фото завода крупнейшего производителя Martell oснованного в 1715 году

[ste27b]

Ещё один гранд, уже в пригороде Коньяка.
Grand Marnier — ликёр, созданный в 1880 Луи-Александром Марнье Лапостолем. Ликёр представляет собой смесь коньяка, дистиллята зелёных карибских апельсинов и других компонентов.
Grand Marnier содержит 40% спирта.
Это было довольно смелое новшество, и идея оказалась успешной.
На фото шато Grand Marnier и часть территории. Производство располагается тут же, здание завода находится сзади за шато
--------

Представляю следующий коньячный дом Cognac & Pineau Roullet-Fransac. Основан в 1838 году

Pineau (Пино) получается вследствие купажирования коньячного спирта и неферментированного виноградного сусла (т.е. фактически виноградного сока). После выдержки напиток приобретает цвет от светло-янтарного до тёмно-золотистого. При производстве Пино используются коньяки различной выдержки как 3 года, так и 15 лет

И ещё пару деталей интерьера

[ste27b]

Интересную находку обнаружили во время прогулки по городу. Увидели, поднятый над Коньяком флаг России. Поиски привели на набережную. Сначала мы подумали, что флаги подняты ассоциацией аренды катеров и кораблей Шаранты, но в бюро выяснилось, что флаги не их.

Вот он, высоко поднятый, российский триколор рядом с французским флагом

Ответ мы нашли. Он оказался несколько неожиданным. Российский флаг поднял французский коньячный завод A. de Fussigny основан в 1814 г. Его партнер российская группа TRADE HOUSE AROMA (2007 г.).
Все флаги - французский, российский, торговой группы и коньячного дома гордо развиваются. Надписи на русском яыке тоже присутствуют
На последнем фото, дочка нашла частичку России

[mds]

Спасибо! Замечательный репортаж. Мне очень стыдно, но коньяк я не люблю. А, посему вопрос такой: пост №3 фото №9. Это смальта или раскрашенное дерево? Фото крупнее есть?

[ste27b]

Сообщение от mds

Спасибо! Замечательный репортаж. Мне очень стыдно, но коньяк я не люблю. А, посему вопрос такой: пост №3 фото №9. Это смальта или раскрашенное дерево? Фото крупнее есть?

Благодарю!
Это не смальта, дерево раскрашенное акрилом.

И про коньяк, стеснятся не стоит. Это вопрос вкуса и личных предпочтений Кстати об этом, мне вот не понравился вот такой Courvoisier XO. Никаких нареканий нет, просто вкусовые ощущения

[ste27b]

Не все из желаемого у нас получилось посетить. Вот знаменитый Camus основан в 1863 г., оказался закрытым по своему отличному французскому расписанию. Завод находится в самом Коньяке, надеюсь что мы найдем на него время в следующий раз

Упомяну еще о двух коньячных производителях, присутствующих в регионе:
Hawkins
COGNAC BARON OTARD/CHÂTEAU DE COGNAC
О Hawkins не знаю ничего, кроме его не узкой коньячной специализации
Барон Отар, мы посетили. Шато в центре Коньяка, много рекламных указателей, но осталось ощущение балаганства от его продажи. Коньяки у него с добавлением ароматизаторов

[DTFC]

Большое спасибо за Ваш рассказ и, отдельно, за фотографии. Мне тоже нравится там, и, с оказией, стараюсь заехать в эти края. В этом году не получилось, все время было отдано Бургундии и Эльзасу, но, благодаря Вашим фото, как будто опять там оказался. Очень жаль, что Вам не пришелся по вкусу Courvoisier, весьма достойный коньяк. Если сможете выбрать время, посетите Жарнак, это недалеко. У Cour там и хедофис, и производство.



Устраивают отличный тур по своему хозяйству - все покажут, все расскажут (кроме пропорций купажа ), приятные люди, богатая экспозиция, включая артефакты, связанные с Наполеоном. И дегустация, возможно, поможет Вам лучше понять какой-нибудь из их продуктов. У Courvoisier, кстати, немаленькая продуктовая линейка.

На этой же набережной есть еще один коньячный дом, Hine.



Их коньяк у меня на первом месте. К сожалению, попасть к ним трудно, экскурсии они (по крайней мере в прошлом и позапрошлом годах) не устраивают, но попытаться можно, были прецеденты. Должно быть интересно - всеж таки официальный поставщик королевского двора Великобритании.

В общем Вы везунчик - есть возможность регулярно бывать в интереснейшем месте (впрочем, у Вас и LUX - далеко не самое скучное место на Земле). Короче - наслаждайтесь!



PS И, не сочтите за менторство, но избегайте говорить:

Сообщение от ste27b

Коньячный виноград растет только в провинции Коньяк и для произдодства используется только он, выращенный здесь.

Оно ведь и провинции такой нет (город Коньяк находится в департаменте Шаранта), и коньячный виноград выращивают по всему региону Пуату-Шаранта, вплоть до Ля Рошели на северо-западе региона, и даже на отрове Иль Де Ре. Кое-где даже по соседству с вполне винным совиньоном:





PPS

Сообщение от Scar074

Видел у нас продаже такие красные бутолочки, цена была около 600р. Какая то разновидность пробника?

Саша, это обычный Hennessy VS в стеклянной фляжке (200ml) с резиновым чехлом, типа для безопасности. Проверено: при падении на мраморный пол - не спасает . Массово продается в дьютиках по 12-15 евро.

[Baroque]

Это обычный формат дешевого хенеси популярен в аэропортовых лабазах

[ste27b]

Большое спасибо за добрые слова И мне было очень интересно посмотреть Ваши фото и узнать о коньячной марке Hine. Летом едем в Коньяк на 3 нед., постараюсь посетить, если это будет возможно.

Сообщение от DTFC

ведь и провинции такой нет (город Коньяк находится в департаменте Шаранта), и коньячный виноград выращивают по всему региону Пуату-Шаранта, вплоть до Ля Рошели на северо-западе региона, и даже на отрове Иль Де Ре. Кое-где даже по соседству с вполне винным совиньоном

Вообще мне было приятно Ваше дополнение, благодарю, что поправили мой ляп Конечно не провинция, речь шла о регионе Коньяк. Границы которого Вы абсолютно верно указали, регион от Ройян до Ла Рошель называется Bois Ordinaires. Он больше подвержен влиянию Атлантики, его виноград несомненно используется в коньячном производстве, но все меньше и меньше.
С меня отчет, если удастся побывать в Hine

[kosmonavt9]

Все это красиво. Замечетельно! Я уже туда хочу!!!А все же,каковы там люди? Говорят ли "здравствуйте"незнакомым? Помогут-ли БЕСПЛАТНО починить колесо? И главное-каково похмелье с коньяка из Коньяка после 0,5 выпитой в одну персону??! Суважением,Алексей.