У меня звездная болезнь)))

[jinkade]

Перечитал свой опус, как-то однобоко получается.

да нет, вполне репрезентативно ))
для меня немцы и кухня - это антонимы ))
единственное что есть вкусного у всех этих товарищей немцев, чехов и прочих пивняков - это утка.
собсно вот:

Еда у них есть и вкусная, например рулька, или утка, гусь.

[Sergei1980]

У швабов еще оленина вкусная... Кухня Южной Германии лучше, чем Северной...

[Brodyaga]

Сообщение от Sergei1980

У швабов еще оленина вкусная.

под соусом из грушового или сливового варенья, ваЩееее, пальчики оближешь

Сообщение от jinkade

для меня немцы и кухня - это антонимы ))

ну, енто зря.
живу в месте пересечиния Германии, Франции и Швейцарии.
кухня этого региона(возможно смешавшаяся веками) заслуживает внимания.
если посещать живые рестораны(где готовят национальную еду из свежих продуктов), то шедевры имеются.
а по части мясной, молочной продукции и выпечки, так они одни из лидеров.

[Lingvo77]

Сообщение от yarkons

. Фильм покажут 25 декабря на ZDF.

Скажите, есть возможность записать его? С переводом и видеомонтажем готов помочь

[yarkons]

Если продолжать про кухню, то надо понимать, что мы были в пригороде Берлина, а это бывшая ГДР, со всеми вытекающими... Все-таки у них нет таких традиций, как в на западе Германии или юге. У них даже пиво не очень, ну т.е. нормальное, но на уровне обычного разливного, как у нас в барах. Да и выбор очень маленький.
Оденину и кабана тоже готовят странновато. Сначала долго варят (ну это понятно) а потом процеживают бульон и сгущают его мукой и крахмалом+трава и специи. Т.е. опять-же вкус получается никакой! С уткой делают тоже самое, но добавляют апельсиновый сок. Потом они это называют апельсиновый соус. Так что о грушевом или сливовом варенье можно было только мечтать. Хотя опять-же, это Берлин, там кроме яблонь фруктовых деревьев особенно не видел. Я думаю в большом количестве фрукты растут гораздо южнее. В принципе этим и объясняется некая скромность кухни...

На счет записи и перевода фильма: немцы после 25 числа обещали прислать нам DVD с фильмом, при этом сказали, что обязательно появится на youtube. У нас есть знакомые киношники, обещали помочь с субтитрами или дубляжом. Если не получится, то я обязательно вспомню про Вас, Lingvo77 )))

[PaulZ]

Таки случилось!
Ярослав, теперь можно у тебя автографы брать
будем ждать пиратского сатрипа...
а кто победил то в итоге?

[inc]

Сообщение от Brodyaga

под соусом из грушового или сливового варенья, ваЩееее, пальчики оближешь

Оленина- это клюквенный, брусничный,иногда морошковый соусы
Вы им так и скажите:

[yarkons]

Сообщение от inc

Оленина- это клюквенный, брусничный,иногда морошковый соусы
Вы им так и скажите:

Вот в этом и есть разница кулинарии севера и юга В Баварии нет клюквы, брусники или морошки. там есть груши, сливы, виноград и наоборот... Вот я сижу сейчас и ем бутерброд с Limpukka (это ржано-пшеничный хлеб с брусникой), вы попробуйте им сказать, что в хлеб добавляют бруснику

Я утку пробовал и с клюквенным вареньем и со сливовым. Вкусно и то и другое, пальчики оближешь. Правда оленину со сливовым еще не пробовал... Оленина и так вкусная, особенно ребрышки на гриле...

Паша, автографы раздаю только особоприближенным к телу Список особоприближенных будет опубликован в центральной прессе Ну а выигравших у нас не было, это-ж не соревнование. По ощущениям, мы были круче

[Electro_S]

ЭЭЭ, про берлинское пиво вы зря ! С нашими бодягами не надо сравнивать , 5 действующих отличных пивоварен в Берлине + замечательное http://www.maisel.com/unsere_biere/m...weisse_15.html ну и восточных Berliner Kindl и Schultheiss, летом вопрос берлинского пива был изучен тщательно и закреплён на Берлинском пивном фестивале .

[dmitry_b]

Сообщение от Brodyaga

ну, енто зря.

/ Ja-ja. Не знаю тянет ли это на национальную кухню, но вкуснейшие колбаски с кислой капустой и мясное ассорти с паштетом в Бавариусе - это одни из немногих блюд, в которых я иногда испытываю осознанную потребность. )) /