FAQ о промышленно произведенной пище

[Notstar]

для тех кто любит сгущенку.
Сейчас есть 3 вида "сгущенки" и отсюда же варенки
1. Молоко сгущеное с сахаром. Это как раз классическое молоко, которое все помнят с детства, при варке которое превращается в однородную массу без комочков, густое и вкусное. Именоваться оно может именно Молоко сгущеное с сахаром и не как иначе. Готовится только по ГОСТу
Молоко сгущеное с сахаром вареное готовится старым бабушкиным способом) В большую сетку складывают банки со сгущенкой и варят 2 часа в большом котле, после наклеивают этикетки. (для желающих узнать какую марку покупать - Простоквашино делают именно такую сгущенку, завод Рогачевский производит отменную сгущенку и варенку и вообще много всего вкусного и правильного, завоб в Белоруссии)
2. Сгущенка - это варианты на тему, ТУ, ароматизаторы, сухое молоко. Такая сгущенка может называться как угодно иметь какие угодно добавки и прочего, очень жидкая, может расслаиваться, кристализоваться, при Варке сворачивается неравномерно, слоится, кристализуется, в общем ничего хорошего.
3. Сгущенка и варенка для кондитерских предприятий - эта сгущенка, как и ликеры, ромы и прочие пропитки мало чего общего имеет с традиционным продуктом. Чаще всего делается из восстановленного молока, содержит кучу ароматизаторов и имеет весьма специфическую консистенцию. До потребителя доходит только в готовом виде в виде продукции кондитеров.

[babangida]

Сообщение от Yuyu

Если что непонятно, или тема сис... йогуртов не раскрыта - задавайте уточняющие вопросы.

Не раскрыт вопрос волшебных бактерий типа Эль-Казей Дефенсис (тм) и Актирегулярис (тм). Они там есть или это лажа? И если есть, действительно ли они такие волшебные.
Тетки в рекламе друг другу рассказывают, как после ёгуртов у них в "животе появилась легкость", потом начинают эту "легкость" изображать: прыгать, и бегать с радостной улыбкой по солнечным лужайкам. Есть такой эффект или это лажа?
Ну и господин И.Ургант рассказывал про пользу иммунитету, правда, нет?

[Voldemar]

Сообщение от Yuyu

Честно - я сама поедаю и пью йогурты ВБД "БиоМакс" только натуральный вкус, потому что не люблю сладкое (но БиоМакс и стОит дороже, чем Чудесные продукты). Активией питьевой натуральной тоже не брезгую

А как же здрайверы? Здрайверы вы употребляете? Ну или уважаете или рекомендуете?

[Томас]

Тема йогуртов раскрыта.Давайте продолжим Вас мучать и доставать дилетантскими вопросами.
"Лучшая каша - это колбаса". Хлеб уже обсуждали, а вот про эти два продукта, особенно про колбасу, что-бы такого интересного узнать? Жути слышано было много..

[Notstar]

Сообщение от babangida

Не раскрыт вопрос волшебных бактерий типа Эль-Казей Дефенсис (тм) и Актирегулярис (тм). Они там есть или это лажа? И если есть, действительно ли они такие волшебные.
Тетки в рекламе друг другу рассказывают, как после ёгуртов у них в "животе появилась легкость", потом начинают эту "легкость" изображать: прыгать, и бегать с радостной улыбкой по солнечным лужайкам. Есть такой эффект или это лажа?
Ну и господин И.Ургант рассказывал про пользу иммунитету, правда, нет?

Есть там бактерии. На счет волшебные не скажу. Производитель не обманывает в одном: молочнокислые бактерии способствуют хорошей миклофлоре кишечника, а здоровый желудок и кишечник залог хорошего иммунитета.

[VitalzR]

Кстати по сгущенке, я реально обломался купив сгущенку по ГОСТу 2009 год, полный отстой, зачем заменили ГОСТ 78 года?

[Yuyu]

Сообщение от babangida

Не раскрыт вопрос волшебных бактерий типа Эль-Казей Дефенсис (тм) и Актирегулярис (тм). Они там есть или это лажа? И если есть, действительно ли они такие волшебные.
Тетки в рекламе друг другу рассказывают, как после ёгуртов у них в "животе появилась легкость", потом начинают эту "легкость" изображать: прыгать, и бегать с радостной улыбкой по солнечным лужайкам. Есть такой эффект или это лажа?
Ну и господин И.Ургант рассказывал про пользу иммунитету, правда, нет?

Отличный вопрос.
Нащет иммунитета - это лучше ответят присутствующие на форуме врачи - заранее им спасибо. Я всегда думала, что иммунные клетки рождаются в органах, отличных от кишок

Тем не менее.
У Данона потрясающий по масштабам и компетентности научно-исследовательский центр, в том числе и микробиологическое отделение.
То же можно сказать об исследовательском центре ВБД и его микробиологах (кстати, в рекламе Здрайверов действительно снят самый настоящий руководитель R&D ВБД )
И та, и другая компании посвятили около 5 лет выделению, идентификации, описанию лактобактерий, которые они используют в Актимели (соотв., Иммунеле). Оба штамма лактобактерий относятся, действительно, к виду Lactobacillus cassei, к разным штаммам.
Кстати, наверняка Данон, и совершенно точно ВБД, проводили КЛИНИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ в гастроэнтерологических отделениях больниц, чтобы иметь доказанные результаты полезности продукта Актимель или Имунеле.

Еще раз - не знаю, как насчет иммунитета, но поглощение примерно 10 млн молочнокислых бактерий на 1 мл продукта (они там правда есть), ничего, кроме пользы здоровью не принесет.
Если пить Активию йогурт или кефирную натуральную (или йогурт натуральный или кефир ВБД или БиоБаланс Юнимилка) - да, пищеварительный процесс идет резвее, это совершенно объективно. Ничего, кроме пользы!

[Yuyu]

Сообщение от Voldemar

А как же здрайверы? Здрайверы вы употребляете? Ну или уважаете или рекомендуете?

Уважаю, рекомендую.
Здрайверы родились как (в России) вообще-то, совершенно новый продукт для детей от 4 до 12 лет. Поэтому такой дебильный дизайн и название - целевой аудитории понравилось!
Если серьезно - то рецептуры делались, с точки зрения натуральности - почти как для младенцев, а с точки зрения всяких минералов-витаминок-инулинов-тауринов - чтобы добавить здоровья детишкам, которые мало двигаются, много таращатся в комп и т.д. То есть продукты таковы, чтобы дети не разжирели, и можно было хоть поддержать здоровье костей, глаз и желудочно-кишечного тракта.
Да, так я их сама не ем, потому что я уже, увы, давно покинула эту возрастную группу

[Yuyu]

Сообщение от Томас

"Лучшая каша - это колбаса". Хлеб уже обсуждали, а вот про эти два продукта, особенно про колбасу, что-бы такого интересного узнать? Жути слышано было много..

Про колбасу и сосиски вкратце было в одном из первых постов.
Жуть, говорите?
Называйте примеры жути, будем подтверждать или опровергать

[Томас]

Из жути-эмульсии из свиной шкурки итд. Зло?