Опять про ножи - 5

[Pachoche]

Сообщение от AGEMO25

Фиксед изящноутонченный в помощь прихожанам! Например - ФинБир от Колд Стил!

Есть такой. Не лучший выбор.
Если сравнить с оригиналом "Sisu" от Tapio Wirkkala:



, то заметно, как в Gold Steel испортили линию спуска. А вогнутые спуски и конское сведение кричат нам о хреновой стали и примитивности технологии изготовления.
Если хочется околоидеальный современный пуукко из современных материалов, то стоит посмотреть в сторону рязанских ребят: они за несколько лет отшлифовали свои технологии, выбор сталей, термичку и продукты. OWL North S F (выпуклая линза):

[ultarior]

Сообщение от Clapton

А что мешает взять полимер по соседству?

это уже личное, для меня опинель интегрально по всему за что я его купил - на дереве.
опинель на полимере - это уже инструмент, а инструменты на полимере есть гораздо лучше опинеля. как минимум по эргономике рукояти.

[AGEMO25]

Сообщение от Pachoche

Есть такой. Не лучший выбор.
Если сравнить с оригиналом "Sisu" от Tapio Wirkkala:



, то заметно, как в Gold Steel испортили линию спуска. А вогнутые спуски и конское сведение кричат нам о хреновой стали и примитивности технологии изготовления.
Если хочется околоидеальный современный пуукко из....

Полевые условия, кухня, шинковка, овощи, фрукты, мясо...... хочешь кубиками, можно колечками, шелуха, чешуя.....война войной, а обед по расписанию! У меня с ним никогда проблем не было!

А так да, есть экземпляры в другой ценовой категории, лучшее, оно ведь всегда, враг хорошего

[Pachoche]

AGEMO25, толстое сведение - это косяк, который убивает любой нож.

[ultarior]

Сообщение от AGEMO25

Фиксед изящноутонченный в помощь прихожанам! Например - ФинБир от Колд Стил!

у меня в такой роли генерал х1 =)
как сказал один мудрый человек "магнакаты, элмаксы и м390 хорошо на солнце блестят и балык режут, а работать идут аус-8, х12мф, д2, 95х18, 440ц и им подобные"

[AGEMO25]

Сообщение от Pachoche

AGEMO25, толстое сведение - это косяк, который убивает любой нож.

Во во, вот именно сейчас это и проверил......



Вы меня совсем не слышите)) Картошку чистить специально для вас не буду, рыбу тоже, есть икра

[Pachoche]

Сообщение от ultarior

…а работать идут аус-8, х12мф, д2, 95х18, 440ц и им подобные"

Хм… У меня рабочие - VG-10 (Endura) и похожая N690 (аутдор фиксы). На кухне - M390 и дешёвые Fiskars, Opinel, Victorinox и Giesser из простой нержавейки.

Сообщение от AGEMO25

Во во, вот именно сейчас это и проверил......

Такое можно проделать любым ножом, если специально заточить. Как минимум один раз.

Сообщение от AGEMO25

Картошку чистить специально для вас не буду…

Да просто сфоткайте режущую кромку сбоку, чтобы была видна её ширина, и всё станет ясно. Giesser лучше порежет томат.

[AGEMO25]

Сообщение от Pachoche

Да просто сфоткайте режущую кромку сбоку, чтобы была видна её ширина, и всё станет ясно.

Сложно оказывается поймать фокус))

Сообщение от Pachoche

Giesser лучше порежет томат.

Опять....
Да кто с этим спорит то??))

Сообщение от Pachoche

Такое можно проделать любым ножом.

Правильно, мачете, керамбиты....все в кучу))
Спорить не буду, что мы на базаре

[Scrawny]

В порядке убывания режет:
1) геометрия
2) состояние/заточка
3) материал клинка

[ultarior]

я бы 1 и 2 местами поменял, мой опыт такой