Чай, кофе...

[McLeod]

Субъект, экономия приличная получается, если есть предпочтение по одному зерну. Взять мешок зеленки и жарить его несколько лет. В ином случае смысла не вижу. Если конечно не торкает этот процесс. Слишком много нюансов.

[FreeezzzZ]

Но и оборотка такая себе. Хранить зерно до жарки где-то и как-то надо. При жарке как определять равномерность процесса и его повторение в следующий раз? И потом, на жарку тоже время нужно выделить. Не, я пас.

[Субъект]

Originally Posted by McLeod

Субъект, экономия приличная получается, если есть предпочтение по одному зерну. Взять мешок зеленки и жарить его несколько лет. В ином случае смысла не вижу. Если конечно не торкает этот процесс. Слишком много нюансов.

Почему нет, есть 5-6 предпочтительных сортов, поведение которых в ростере предсказуемо. Сантос 19 грейда обжаривается только так, Мусонный малабар опять же. Вот когда притащил с Ямайки зеленый Блю Маунтин то там да, коленки дрожали слегка. Вообще, не для экономии это все.

Originally Posted by FreeezzzZ

Но и оборотка такая себе. Хранить зерно до жарки где-то и как-то надо. При жарке как определять равномерность процесса и его повторение в следующий раз? И потом, на жарку тоже время нужно выделить. Не, я пас.

Надоедает когда, то тоже пас. Стоит без дела аппарат год, а потом снова пробивает на экспириенс.

[FreeezzzZ]

В смысле, мелкий ростер для кофе имеется? Если да, то это часть вопросов снимает. Я прочитал из ответа ранее об сковородке

[McLeod]

Субъект, расскажите про Блю Маунтин. У него реально кофеина почти нет? Эспрессо делали? На что вообще похож?

[Субъект]

Originally Posted by FreeezzzZ

В смысле, мелкий ростер для кофе имеется? Если да, то это часть вопросов снимает. Я прочитал из ответа ранее об сковородке

http://forum.watch.ru/showpost.php?p...postcount=1279
Там на фото виден аппарат. 250 грамм разовая загрузка, три-четыре захода по 15 минут примерно и кило свежака готово.

Originally Posted by McLeod

Субъект, расскажите про Блю Маунтин. У него реально кофеина почти нет? Эспрессо делали? На что вообще похож?

Кофеина в нем как в любой арабике, а вот похож он на ... виски Макаллан 12 летний. Ровный, без индивидуальностей особых, коммерчески правильный, всем нравящийся своей правильностью. Короче, вообще не понял за что деньги отдал. Йемен мокка или иргачеф намного интереснее.
С ним другая проблема была, его мало не продают, а много мне не надо было.

[FreeezzzZ]

Originally Posted by Субъект

Там на фото виден аппарат.

А можно уточнить, прямо модель аппарата. Вдруг придумаю заморочиться

[Rostovchanin]

Ростер для обжарки зерен кофе Gene Cafe

[FreeezzzZ]

Глянул. Да, прикольная штука. Можно степень прожарки подбирать. Зерно зеленое выбирать самому, степень прожарки. Остается только прикупить бочку от какой-нить алко, чтоб в ней выдерживать. Не, не мой вариант.

[McLeod]

Эту Колумбию пью второй раз. Первый раз она мне понравилась, сейчас не очень. Наверное, после Коста-Рики ощутил сильный контраст - явственно почувствовал горечь кофеина. Как не пытался отрегулировать помол, кофеиновая горчинка не уходила. Не знаю, может у меня какие-то глюки, но я кофеин хорошо в кофе чувствую. У меня организм его не очень хорошо воспринимает, поэтому стараюсь выбирать лоты с минимальным содержанием. Хотя, большинство наверное кофе из-за кофеинового вштыривания и пьют. В общем, это Колумбия. Шоколад, семечки, немного черники. Капуч нормальный получился, как и предполагал. Горчинка здесь на пользу пошла.

Если нужно быстро утром проснуться - Колумбия Апонте хороший вариант.

Промокод в Тейсти-Кофе: espresso