Что готовят форумчане

[sovetnick]

Английский завтрак

[Zalcburg]

Просьба к выкладывающим фото: нельзя ли рецепты, хоть в 2-х словах или пошаговые фото процесса, как делал ТС? А то как ‘Какие часы сегодня носим’ получается, я таких фоток тысячи накидаю, практической пользы ноль, красиво, но не более того

[sovetnick]

Сообщение от Zalcburg

Просьба к выкладывающим фото: нельзя ли рецепты, хоть в 2-х словах или пошаговые фото процесса, как делал ТС?

Это можно)
Собственно, все по классике: в кастрюльке томатная фасоль от Хайнц медленно тушится со сливочным маслом, солью и перцем до загустения.
В это время на чугунной сковородке обжаривается бекон, сосиски, грибы, помидор, яйца, хлеб. В общем, fry up.
Употребляем с кофе, чаем, апельсиновым соком.
Bon appetit

[Baroque]

Кладу бекон на сковородку , когда она разогреется заливаю.слегка водой и на сильный огонь
Когда вода выкипет умееьшаю и дожариваю бекон до хрустящего состояния. (Так сочнее получается)

[sovetnick]

Плов на обычной бытовой электроплите
В подаренном чугунном воке-казане с плоским дном
По мне, так не хуже чем в наманганском на костре у отца на даче))
Рецепт от Ханкишиева хорош (на своеобразную личность просто не обращать внимание)
https://yandex.ru/turbo/s/stalic.liv....com/1457.html
Зирвак; рис девзира; запаривание; общий, готовый вид)
Пс: в моем случае, курдюк обязателен, без него блюда из баранины не готовлю.

[Andrej]

Сообщение от BogdaN78

Баранья нога, запечённая в фольге со специями. Пятнично, полезно, диетично...
Вложение 2987116

Выглядит отменно!

А какие конкретно специи?

[sovetnick]

Ну и пока тема пошла) ...
Из телефона, архивные фото процесса, частично, что нашлось
Шурпа
Думляма
Облегченный рецепт - жареная баранина на курдюке с луком, айвой и зирой (рекомендую), можно добавлять болг.перец, картофель; сумах в конце
Том Ям))
Креветки, рыба гриль

где-то еще Фо Бо был, не нашел)

[Andrej]

Сообщение от sovetnick

Плов на обычной бытовой электроплите
В подаренном чугунном воке-казане с плоским дном
По мне, так не хуже чем в наманганском на костре у отца на даче))
Рецепт от Ханкишиева хорош (на своеобразную личность просто не обращать внимание)
https://yandex.ru/turbo/s/stalic.liv....com/1457.html
Зирвак; рис девзира; запаривание; общий, готовый вид)
Пс: в моем случае, курдюк обязателен, без него блюда из баранины не готовлю.

Поддерживаю.

У меня рецепт плова практически совпадал с вариантом Сталика.
Его любопытно читать местами, и да - желательно абстрагированно от личности автора .

[BogdaN78]

Сообщение от Andrej

А какие конкретно специи?

Точный состав не знаю ) Смесь специй покупаю на рынке по совету продавца баранины, там точно есть перец душистый и сладкий красный, куркума, сухой толченый базилик и ещё что то. Ногу нашпиговываю крупно резаным чесноком, натираю этой смесью специй и солью и поверх немного оливковым маслом для жарки которое, от него вкусная корочка получается )

[Andrej]

Сообщение от BogdaN78

Точный состав не знаю ) Смесь специй покупаю на рынке по совету продавца баранины, там точно есть перец душистый и сладкий красный, куркума, сухой толченый базилик и ещё что то. Ногу нашпиговываю крупно резаным чесноком, натираю этой смесью специй и солью и поверх немного оливковым маслом для жарки которое, от него вкусная корочка получается )

Понятно, спасибо!