Портвейн и форумчане

[abstractsomething]

Сообщение от Workshop

) И это правильно!
Портвейн и мадера (трушные) - лучшее, что я пробовал из алкоголя, за последние года 4.

То же самое могу сказать о хересе, коего продегустировал немалое количество вариаций, но на ваш вкус и по соотношению цена/качество могу порекомендовать Osborne 10RF Обнаружил этот нектар в сети магнит и надолго припал к этому неожиданному источнику качественного хереса по неплохой цене. Тем более, что покупатели его абсолютно не ценят, что можно понять по слою пыли, скопившемуся на бутылках.

С годами как-то совершенно перестал пить портвейн по причине высокого содержания сахара. Всё, что выше 50г на литр, пить для меня уже невозможно, особенно учитывая то, что я не привык оставлять бутылку недопитой.
И в этом смысле полусухой херес олоросо или амонтильядо с 20-40г сахара на литр - идеальное решение баланса между сладостью, кислотностью, солёностью и разумеется фирменной хересной горчинкой.

Ну а если взять более серьёзный, и чуть более сладкий вариант, то Valdespino Oloroso "Solera 1842" однозначно займёт почётное место в списке продегустированных вами напитков - а возможно и призовое.

[Workshop]

Друзья, всех с Наступающим! И счастливого Нового года!!!
Нахожусь сейчас в Анапе. Совершенно случайно забрел сегодня в маленький дегустационный зальчик частной винодельни Антоненко. Очень понравилось их крепленое "Каберне-Совиньон-Мерло-Саперави". Просто... восхитительно! Это... портвейн, портвейн в лучших португальских традициях. Я даже не побоюсь этого слова - он, на мой взгляд, уделывает те Грехэмсы, Тэйлорсы и прочие Сандеманы, которые я пробовал в Порто. Великолепно! Понравился просто очень. Понятно, что в супермаркете это не купишь, но просто информация на заметку. Да, цена - 750 руб. И она более чем оправдана.
Все "НМВ", конечно, но просто очень впечатлен!

[arzt]

Сообщение от abstractsomething

С годами как-то совершенно перестал пить портвейн по причине высокого содержания сахара. Всё, что выше 50г на литр, пить для меня уже невозможно, особенно учитывая то, что я не привык оставлять бутылку недопитой.
И в этом смысле полусухой херес олоросо или амонтильядо с 20-40г сахара на литр - идеальное решение баланса между сладостью, кислотностью, солёностью и разумеется фирменной хересной горчинкой.

А как же Manzanilla?

[abstractsomething]

Сообщение от arzt

А как же Manzanilla?

Извините, только заметил ваш пост.
Фино и Мансанилью я уважаю, но предпочитаю Амонтильядо или Олоросо, как более многогранные хересы. А может дело не в многогранности, а просто в другом характере. Впрочем, контекст тоже может повлиять - например в адскую жару лучше выпить лёгкую сухую Мансанилью, чем крепкий Амонтильядо , который и по характеру скорее осенний напиток - прелая листва, торф, грибы, орехи - вот это вот всё.
Но на самом деле это лирика, и хороший Амонтильядо я могу пить в любой ситуации. Как говорится, в любой непонятной ситуации пей Амонтильядо.
А если в сочетании с Дорблю, то это просто как инь и ян - идеально.

В среднем вот такой херес мне по вкусу:
http://winestyle.ru/products/Lustau-...a-Reserva.html
http://winestyle.ru/products/Valdesp...abandista.html
http://winestyle.ru/products/Leonor-...-Year-Old.html

[MikhYur]

Приятно возвращаться из командировки, когда тебя ждут подаркиЕщё пару лет подождать и можно вскрывать

[MikhYur]

Не портвейн, но из этой же страны... Полочка "Португалия" стремительно пустеет. Пора паковать чемодан, пожалуй.

[Workshop]

Сообщение от MikhYur

Не портвейн, но из этой же страны... Полочка "Португалия" стремительно пустеет. Пора паковать чемодан, пожалуй.

Ах, Жинжинья... Да из шоколадного стаканчика... ) Да после первой не закусывать (им, стаканчиком)... )
А у меня пока не получается чемоданы в Португалию упаковать... Ушел плакать... )

[MikhYur]

Сообщение от Workshop

Ах, Жинжинья... Да из шоколадного стаканчика... ) Да после первой не закусывать (им, стаканчиком)... )
А у меня пока не получается чемоданы в Португалию упаковать... Ушел плакать... )

Кстати, да После 2-3 порции -стаканчик вкуснее Я после командировки, обязательно оторву задницу от дивана и поеду,, хотя бы на выходные.

[Langovich]

Сообщение от MikhYur

Приятно возвращаться из командировки, когда тебя ждут подаркиЕщё пару лет подождать и можно вскрывать.

Ждать больше нечего, вскрывать!

[Workshop]

Сообщение от lang1958

Ждать больше нечего, вскрывать!

Красота! Интересно - осадок был?
И самое главное - как, собственно вкусовые ощущения? Полагаю - божественно? ) Или были нюансы?