Портвейн и форумчане

[Sergei1980]

Antonissimo 555
Чесно скажу, не пробовал!
Если попадется, советую обратить внимание на Магарач, купить на пробу

http://magarach-institut.ru/

[Antonissimo 555]

Да вот не попадается такое. Давно ищу. Не доходит что ли до Москвы, не пойму. Нигде не видел пока, ни в супер, ни в гипермаркетах. Надо искать в профильных магазинах.

[Antonissimo 555]

Опробован за выходные Портвейн Приморский Бахчисарайского Винзавода. Мною было замечено в магазине два вида портвейна этого винзавода. Приобретен с синей этикеткой - "Приморский". В составе у Приморского указано вино европейских сортов, а у Крымского - просто виноматериалы. Это смутило. У Приморского 17% и 60 сахара, у Крымского 15% и 80 сахара. Оба по 300р. И так о вине. Цвет янтарный, но не насыщенный. Из бокала спиртом не пахнет. Из пустого бокала выраженный аромат сухофруктов. Запах приятный. Вкус: очень простой, очень. Как будто чего то не хватает. Есть хороший претендент на сравнение - это Белый Сурож Массандры, который не так давно пил. Сурож конечно же лучше. Вердикт: ожидал худшего. Попробовать можно, но не более. Цена оправданна.

[Workshop]

На прошлой неделе ездил "на деревню к бабашке", зашел в райцентре в "Магнит" - посмотреть - что там дают. И с удивлением обнаружил на полке Портвейн "Солнечная долина" 1991 (!) года. Ну по крайней мере на этикетке так написано. ) Верится с трудом, но не попробовать было бы неправильно. )
Итак:


Вот честно скажу: не понравился. Как-то жидковат, ощущение такое, что водой разбавили. ( В целом вкус нормальный, аромат приятный, фруктовый. Но скажем так: не произвел достаточного впечатления, чтобы бежать в магазин и покупать его в свои запасы. Даже наоборот: больше не куплю.
При этом помню, что читал что-то именно про 1991 год, когда смотрел информацию по "Солнечной долине". Вот сейчас специально нашел: "Есть некие непонятки с выдержкой урожая 1991. На этикетке написано скромно - "вино выдержано в течение 3 лет в дубовой таре". Но портвейну двадцать годиков, а после трех лет что же? Трёхлетняя выдержка и двадцатилетнее хранение в дубовых бутах голицынских подвалов - так сказано на сайте Солнечной Долины. Уже лучше, но формулировка, надо сказать, несколько загадочная, потому как если в дубовых бутах, то это вроде как выдержка, а хранение оно вроде как в бутылках. Мощная деревянная составляющая вкуса наводит как раз на мысли, что да, кажется, вино реально провело приличное время в тесном общении с дубом...".
Так вот: в моей бутылке никакой "мощной деревянной составляющей" нет абсолютно (а я понимаю, о чем идет речь, сталкивался с подобным "привкусом" дуба в вине). Так что, возможно, купил я фэйк... А жаль.

И еще любопытный момент: в процессе дегустации захотелось сравнить этот (белый, подчеркну) портвейн с белым же массандровским портвейном "Белый сурож", благо его открытая бутылочка в баре стояла. Причем стояла очень давно - открывал примерно с год назад. Так вот: налил в другой бокал массандровский портвейн Белый сурож и был очень неприятно удивлен: аромата почти нет, вкус довольно "никакой". Притом когда только открывал бутылку - все было отлично. Вывод: не надо чтобы портвейн долго стоял после открытия. Надо употреблять поскорее, в общем.

[Antonissimo 555]

Сообщение от Workshop

Вот честно скажу: не понравился. Как-то жидковат, ощущение такое, что водой разбавили.

Илья, вот про Приморский Бахчисарайского завода тоже самое могу сказать. После Ваших слов это понял. Водянистый - это точно. Вот Порто Солнечной Долины все-равно чем то зацепил при своей простоте. Только я что то не понял это был у Вас белый, правильно. У меня лежит еще бутылочка белого Солнечной Долины той же. Все никак не попробую. У меня на титульной этикетке написано белый и урожай 2007 года.

Как съездили в Чехию кстати. Я понимаю в двух словах не опишешь. Пива напробовались

[Workshop]

Сообщение от Antonissimo 555

...Только я что то не понял это был у Вас белый, правильно...

Да, белый.
В Чехию съездили отлично! Спасибо! Это одна из самых душевных, приятных и доступных стран "дальнего зарубежья" для русского туриста, на мой взгляд.

[Baroque]

Какова вместимость бокалов для порто?
Высота, и диаметр верха чаши?
)))

[Vlad71]

Сообщение от Workshop

В Чехию съездили отлично! Спасибо! Это одна из самых душевных, приятных и доступных стран "дальнего зарубежья" для русского туриста, на мой взгляд.

Был в середине сентября, немного расстроился, интересного пива меньше чем в Москве.

[Antonissimo 555]

Итак Мадера Кубанская, Madera de Kuban, как гласит этикетка. Вообще мне понравилась этикетка - Шато Тамань Резерв - звучит! Куплено в супермаркете, что то около 600р. Пробка из пробкового дерева, в отличие от более простых вин этого производителя, там из более дешевого материала (на днях пробовал их сухое красное Каберне). О Мадере. Приятный простой фруктовый аромат как из бутылки, так и из бокала. Цвет янтарный средней насыщенности. Из пустого бокала пахнет сухофруктами. Вкус. Здесь пожалуй немного я смутился. Вкус что надо, и он не особо то сложный, но... спирт ощущается все-таки и немного перебивает приятный вкус напитка. У Крымской Массандры этот эффект умеренней. Причем пил разной степени охлажденности. Начал с комнатной температуры, потом охлаждалось в холодильнике. С послевкусием все норм уже, каленый орешек угадывается, как и написано на задней этикетке. Выпито полбутылки. Стопроцентно распробовано будет пожалуй только со второй полбутылки. Но вердикт могу сказать: на пробу однозначно стоит.
После вина выпил стакан крепкого чая с пирожным. О чем немного пожалел. Почувствовал поднятие головного давления, небольшой дискомфорт. Стакан сока все исправил.

ПС По прежнему в поисках Хереса и Мадеры Магарач. Наткнулся недавно на их белое и красное сухие, взял на пробу. Испробовал - хорошо, цена: по 250р. Белое не кислое, и правда очень похоже на более дорогие сейчас уже Чилийские. Спросил в магазине про крепленые производства Магарач, сказали, что будут возить. Жду

[szubov]

Очень приятно , что есть такая тема на форуме. Портвейн и другие крепленые вина заново открыл для себя после отдыха в Крыму этим летом. До этого пробовал один раз 20 лет назад и тема с Портвейном была закрыта после студенческой попойки "777" с жутким похмельем. к 40 годам вообще нет любимого напитка. Не определился. Пью не часто. Хотелось найти такой напиток чтобы можно было пить по немногу из бокала, чтобы было вкусно, не резкое опьянение, чтобы голова соображала в время и после, чтобы был достаточный выбор производителей с разной ценовой категорией ( пробовать, сравнивать, искать что-то новое), ну и чтобы с утра было хорошо. Как так.

А тут коллега перед отпуском попросила/умоляла ей привезти красный Портвейн Массандра. Я честно удивился, предложил может чего другого привезти? Нет! Только его! Короче, заинтриговала. Купил ей бутылку. Очень удивился что портвейн может стоить 700 и выше рублей. Вон в Ашане 70 рублей за бутылку никто не берет. Купил себе тоже на пробу. Выпил прямо на балконе в отеле с видом на ночную Ялту и понял что мне нравится. Вкусно. Опьянение такое легкое. Настроение стало еще лучше, хотя куда лучше то? С утра вообще ни в одном глазу. И вот за два месяца, после приезда домой, попробовал почти всю Массандру. Методично пришел к тому с чего начал. Скоро пойду по импортным.