Чай, кофе...

[Vlad71]

Сообщение от amun

В общем то для эспрессо 9 бар достаточно, для капсюльных, там что бы "отходы" продавить, да, высокое давление нужно.

Как раз в капсулы и запихивают все отходы.

[Shmurge]

Сообщение от amun

Равномерность помола = равномерность экстракции, "жжется" от высокой температуры воды.

Пережигается кофе в ножевых кофемолках, если пытаться сделать помол для эспрессо или турки.

Сообщение от Don Nikolas

На ручной кофемолке будет трудно подобрать идеальный помол для эспрессо. Все таки я за электронику (или механику). Но чтобы настройка была наиболее чувствительная.

Согласен, но на работе, в поездке или даже когда спит ребенок, электрических Рокки Ранчилио и пр. особо не помолоть. А для аэропресса и френча отклонение помола не так чреват испорченным напитком.

[vlad963]

Сообщение от Don Nikolas

Больше всего люблю Эспрессо. Причем, именно тот, который я сделал своим руками. Сразу отбрасываем всевозможные домашние вариации приготовления эспрессо на бытовых кофемашинах. Нормальный эспрессо можно приготовить на рожковой кофемашине (профессиональная или полупрофессиональная).
К сожалению, у меня такая возможность есть на работе, а не дома. Для дома не совсем экономически выгодно держать данный аппарат.

При том же условии, что люблю эспрессо, пришел к другой конфигурации.
Дома нормальная рожковая машинка, на работе Неспрессо, в поездках гейзерного типа.
Чем экономически невыгодно держать дома рожковую машинку? При высоких затратах на саму машинку, получаем минимизацию расходов на ее содержание и приготовление кофе. В плюсах экономия времени и получение любимого продукта, а не его заменителя.

[Vlad71]

Сообщение от vlad963

При высоких затратах на саму машинку ...

9 - 10 тыс. это дорого???

[vlad963]

Сообщение от Vlad71

9 - 10 тыс. это дорого???

Я не придумал никаких других доводов экономической нецелесообразности
Возможно у автора есть другие доводы.
Что касается самой цены в 10к, это отдельная тема про соотношение цены и качества. Мне пришлось почти утроить сумму, но ни разу об этом не пожалел.

[Turok]

Решил купить капсульный аппарат...Кто знает,где дешевле всего заказывать сами капсулы?Может кто занимается этим?

[medellru]

смотри на гугул.ком - все самое дешевое в америке

[lesnoy]

А для меня в кофе половина удовольствия это процесс приготовления. Поэтому, мелю зарна в ручной кофемолке а потом варю. Получается "теплый, ламповый" кофе!

[Sergei1980]

Процесс приятный, но эспрессо так не сделать...

[medellru]

Сообщение от Turok

Решил купить капсульный аппарат...Кто знает,где дешевле всего заказывать сами капсулы?Может кто занимается этим?

вы про такие говорили?


я смотрю для разных аппаратов есть разные коробочки...

А вообще посмотрел сегодня на эти машинки и скажу что это не выгодно их иметь....Сама машинка (хорошая) стоит от 300дол + катриджы надо покупать одноразовые, которые тоже не дешевые, тк это дорогая покупка выходит, нежели купить дорогой филипс за 2000дол и просто засыпать туда зерновое кофе и воду со сливками заливать....он выйдет значительно дешевле....