Виски и форумчане

[Andrej]

Сообщение от Alexgotvald

Производитель устал ждать или что?
На бутылке гордо написано 12 месяцев
Кто такое оценит, если самый затрапезный алкоголь, претендующий на звание виски, должен быть at least четырехлетним?

А так-то вон - настоял мвссандру на грецких лушпайках и получил и цвет и терпкость и дубильные вещества - лучше любой хересовой бочки

Честно сказать, ничего не понял .

[Sergei1980]

Сообщение от Baroque

Это несложно нагуглить.

нагуглите скиньте ссылку

[Andrej]

Сообщение от Sergei1980

Извиняюсь, что в этой теме, но так как тут собрались знающие люди, может подскажете,
со времен глубокого СССР (начиная с 30-х годов 20 века) остались от дедов разные советские бокальчики,,
просьба подсказать, какие напитки из которого лучше пить ( фото в сравнении с пивным бокалом 0,5 л):

Верхний - для десертного.

А вот для чего левый нижний - даже затрудняюсь предположить!

[Alexgotvald]

Сообщение от Baroque

Это касается торговых стандартов. Понятно что чем меньше бочка тем быстрее срок созревания. 500-700 литров или 8-16

Сообщение от Andrej

Честно сказать, ничего не понял .

А это от того, Андрей, что в авиации не служили
"Массандра" - жаргонное название авиационного спирта, разбавленного с водой 50/50. Заливаете этим алкоголем перепонки от грецких орехов и настаиваете недельку (не надо год ждать). На выходе получаем красивого цвета напиток, насыщенный всякими ценными нотками и оттенками и так любимой ценителями виски крепости за 40 оборотов

Влад, а чего он тестовые образцы в бутылки сливает? На ком эксперименты ставит и что они дадут, эти эксперименты. И сколько ж у него эти маленьких бочек, если он так бездарно полуфабрикат разбазаривает?

Роман, если в малых дозах быстрее зреет, то что ж мировые производители не прочухали эту хитрость и не заваливают магазины шестимесячными супермолтами из 4-х литровых бочек? Надо бы им сообщить..

Сообщение от Andrej

Верхний - для десертного.

А вот для чего левый нижний - даже затрудняюсь предположить!

Левый нижний это креманка

[Baroque]

Это дорого. Тем более если брать бочки из по хереса.
Как раз наоборот в Шотландии есть некие ограничения по размеру бочки. (Не более X00) литров.
Еще КМК если наплевать на себестоимость сложно было бы сохранять стандарты используя множество мелких бочек.
Да и вообще представьте себе дубовую бочку размером меньше ведра

[Andrej]

что в авиации не служили

[вытянувшись во фрунт]

Виноват!

Левый нижний это креманка

Для салата на ночь!?

[Dr.Drink]

Сообщение от Alexgotvald

Левый нижний это креманка

В точку! Так ее моя бабушка и называла!

[Alexgotvald]

Сообщение от Andrej

Для салата на ночь!?

Скорее, для десерта

[jinkade]

Роман, если в малых дозах быстрее зреет, то что ж мировые производители не прочухали эту хитрость и не заваливают магазины шестимесячными супермолтами из 4-х литровых бочек? Надо бы им сообщить..

а зачем оно им? производители решают совсем другую задачу. у них достаточно и 18-летнего и 30-летнего и какого угодно виски, чтобы сегодня получать с него выручку. они никуда не торопятся. у них есть сырье. каждый год это сырье созревает. его ограниченное количество. больше его не станет. задача получить с него максимум прибыли. то есть продать каждый колосок как можно дороже. для этого нужно покупать большие бочки (потому что они дешевле) и как можно дольше держать там виски. потому что какого бы качества не был напиток, массовый потребитель никогда не заплатит за 2-летний виски столько же сколько за 18-летний.....

но в бормотуху гленкляча или как там - я не верю. меня смущают бочки из белого дуба. они дорогие конечно, но это излюбленный прием производителей вин из нелучшего материала. они закатывают в дубовые бочки - там оно все насыщается ванилью, аромат становится объемным - и вуаля - вино при первом носе получается как "большое". на деле это только поверхностный "макияж".

[PO45]

Сообщение от Vlad71

Необходимо регулярно с продукта снимать пробу, чтоб убедиться, что процесс идёт правильно.

А что делают если он пошёл неправильно?