FAQ о промышленно произведенной пище

[yarkons]

Сообщение от dev13

Выглядят неказисто но на вкус отличные да и цена более чем гуманная 130-140 р/кг. Народ берет.

Представляю, сколько там этой натуралки Но народ берет - это главное

У меня был смешной случай: Человек заказал много еды домой, на Новый Год, и попросил сделать еще пельменей, чтобы 1 и 2 числа не заморачиваться. Гостей у него много было, заказал около 1000шт. Когда он привез дней через 10 посуду от еды, я у него спросил; Как еда, как пельмени? Еда, говорит, супер, а вот пельмени папе не понравились, и улыбается так, ехидно. Я говорю: а что не так с пельменями? (я их две ночи, самолично лепил). Да, говорит, папа сказал "Слишком много мяса!!!" Он, оказывается, последние 20 лет ест пельмени только из магазина...

[Andrej]

Сообщение от yarkons

папа сказал "Слишком много мяса!!!" Он, оказывается, последние 20 лет ест пельмени только из магазина...

Повадились, панимаешь, мясо в пельмени класть - ни одно животное при их производстве пострадать не должно!!

[KNB]

Сообщение от Yuyu

Закрыть?

Ни в коем разе!

Лучше я читать не буду.А народ -пусть пишет...

[Andrej]

Что знающие товарищи скажут про МПЗ Рублёвский?

http://www.rublevskiy.ru/

[dev13]

Сообщение от yarkons

Представляю, сколько там этой натуралки Но народ берет - это главное

У меня был смешной случай: Человек заказал много еды домой, на Новый Год, и попросил сделать еще пельменей, чтобы 1 и 2 числа не заморачиваться. Гостей у него много было, заказал около 1000шт. Когда он привез дней через 10 посуду от еды, я у него спросил; Как еда, как пельмени? Еда, говорит, супер, а вот пельмени папе не понравились, и улыбается так, ехидно. Я говорю: а что не так с пельменями? (я их две ночи, самолично лепил). Да, говорит, папа сказал "Слишком много мяса!!!" Он, оказывается, последние 20 лет ест пельмени только из магазина...

Из последних пельменей именитых брендов я вообще есть никакие не могу. Из покупных для себя выделяю 2 1. Дмитрогорские 2. (нами производимые)
Они по вкусу не похожи друг на друга но и те и те очень даже съендобные. Но при этом Дмитрогор 200 руб 900грамм а наши 140 р/кг
для примера состав: (кстати он такой и есть) Свинина, говядина, лук свежий, мука пшеничная, яйцо, сахар, соль, специи.

[fugu]

Сообщение от dev13

Сам имею отношение к мясному производству. Только я больше хозяйственной, логистической. Производство хоть и не большое но уже и не такое маленькое. Делаем и колбасу, котлеты, пельмени. В основном на нашу сеть по городу. Но закупаются и московская и тверская область. к примеру состав пельменей состоит только из натуралки без всяких Е и непонятных терминов. Выглядят неказисто но на вкус отличные да и цена более чем гуманная 130-140 р/кг. Народ берет. .

водопровод городской к цеху подведён?

[dev13]

Сообщение от fugu

водопровод городской к цеху подведён?

Техническую воду никто не отменял. Все прекрасно осведомлены о "качестве" Тверской водицы. И санитарные врачи тоже Еще очень удачно расположение цеха, поскольку в соседстве несколько предприятий производящих воду. И скважен несколько. Причем производители некоторые и Российского масштаба)) За безопастность можете не переживать. . И оборудование современное. Большинство закупленно 2010-2012 годах в Евпропах. И сан. врачей аж три. К тому же одно из немногих предприятий которое работало в момент ввода карантина. А тогда мясников проверяли оч активно вплоть до прокуратуры.

[Klark03]

А тем временем в Европе скандал с мировым гигантом Нестле, насчет добавления конины в мясные продукты, представляю что у нас творится! Показателен недавний скандал с Останкинским мясокомбинатом, где продукцию делали нелегалы без регистрации и мед.книжек, причем и жили на рабочем месте, в две смены.

[alec]

Сообщение от dev13

2. (нами производимые)

В личку, по землячески, скиньте название, попробую, сажу мнение. Дмитрогорский продукт , к сожалению подсел в качестве. Поэтому плавно перешел на норвежские морепродукты (богатые холестерином и бла, бла, бла). Холестерин, справедливости ради, повышен, но это возрастное. Конину ел, не самое плохое мясо. Была такая колбаса в СССР, называлась по моему "козы". С ударением на последний слог. А еще раньше говорили, что Франция нашу конину закупала. (не знаю байка или нет)

Не осилил всю тему. Подскажите - Рамфуд ливерная (290р/кг) по вкусу похожа на ту самую по 27 коп. Есть сведения о том как там с качеством изготовления?

[yarkons]

Юля, Хелп!!!!!

Почему-то многие люди считают, что если я повар, то о продуктах должен знать ВСЕ!!! Поэтому меня периодически достают всякими вопросами....

Вопрос, от которого все никак не могу отвертеться: Чем отличается обычный, "взрослый" кефир и его производные (биокефиры, бифидокефиры и т.д.) от "Детского", типа Тёма , Агуша и т.д. И почему Тёма от 8 месяцев, а Агуша от полутора лет?
Спасибо.