Про высокую кухню. От Евгения Гришковца. - Страница 18 - Часовой форум Watch.ru
 
Вернуться назад   Часовой форум Watch.ru > Офтопик
Регистрация | Забыли пароль?

Офтопик

Текущий рейтинг темы — 
Ответ
 
Опции темы
  #171  
Старый 24.04.2012, 02:24
Agent69 Agent69 вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 22.11.2010
Адрес: Moscow
Сообщений: 379
Сказал(а) спасибо: 497
Поблагодарили 195 раз(а) в 107 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Alena Посмотреть сообщение
Согласна....именно скучно...вобщем для любителей именно в три горла потрапезничать...
Любая кухня по-моему не скучно, если вкусно.
Хотя, я вот тоже все чаще в сторону тайско-китайского стал посматривать. Но у нас, увы не тру. Надо будет доехать туда и тогда...
Ответить с цитированием
  #172  
Старый 25.04.2012, 15:11
Аватар для Gameboy
Gameboy Gameboy вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 30.07.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 2,824
Сказал(а) спасибо: 4,535
Поблагодарили 5,010 раз(а) в 1,370 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Hong Dien Посмотреть сообщение
...И вообще лучше китайской кухни - только вьетнамская!..
...К сожалению, сейчас в Москве (в отличие от 1990-х гг.) почти не осталось аутентичных ресторанов вьетнамской кухни. Были просто потрясающие места с удивительными блюдами...
...А во Вьетнаме даже примитивный бизнес ланча из риса, тофу, зелени и свинины за 100 рублей в сумме в сто раз вкуснее европейских роскошных блюд. И что самое удивительное и в то же время логичное - гораздо вкуснее вьетнамской еды в дорогих вьетнамских ресторанах...
Эх, закрыли вьетнамский рынок Салют на Огородном проезде... А какие там были блинчики, фаршированные не пойми чем, и женьшеневая настойка в забегаловке для "местных" с квадратными балалайками на стенах!..
Ответить с цитированием
  #173  
Старый 25.04.2012, 16:43
Аватар для Gas
Gas Gas вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Wonderland
Сообщений: 3,587
Сказал(а) спасибо: 1,836
Поблагодарили 8,443 раз(а) в 3,775 сообщениях
2 Hong Dien

Сдавайте явки вьетнамские на Москве, где вкусно
Ответить с цитированием
  #174  
Старый 25.04.2012, 17:13
Аватар для Alexandria
Alexandria Alexandria вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 27.10.2006
Адрес: МОСКВА
Сообщений: 712
Сказал(а) спасибо: 5,811
Поблагодарили 5,407 раз(а) в 2,605 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Gas Посмотреть сообщение
2 Hong Dien

Сдавайте явки вьетнамские на Москве, где вкусно
а говорил " Я на диете!"
__________________
"честно вынести ради спортивного интереса" - так на новоязе звучит слово "украсть"
Ответить с цитированием
  #175  
Старый 25.04.2012, 18:12
Аватар для Hong Dien
Hong Dien Hong Dien вне форума  
Moderator
 
Регистрация: 30.05.2009
Адрес: Russia, Moscow
Сообщений: 7,347
Сказал(а) спасибо: 9,453
Поблагодарили 32,285 раз(а) в 7,190 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Gameboy Посмотреть сообщение
Эх, закрыли вьетнамский рынок Салют на Огородном проезде... А какие там были блинчики, фаршированные не пойми чем, и женьшеневая настойка в забегаловке для "местных" с квадратными балалайками на стенах!..
Салют-3 - было дело! Я там даже однажды летом от нечего делать практику в Администрации проходил - как раз погромы ОМОНа застал. И там действительно было недурственно. А еще недалеко находился САлют-5, и еще Красная река - тоже прикольно.

Цитата:
Сообщение от Gas Посмотреть сообщение
Сдавайте явки вьетнамские на Москве, где вкусно
К сожалению, как я уже говорил, самые лучшие места в Москве давно позакрывали. Из того что осталось:

1. Сеть Вьет-кафе. Наиболее европейски стилизованная адаптированная кухня, несколько заведений в удобных местах по Москве. Но даже официантов вьетнамских нет.

2. СИняя река посл етого как сгорела переехала в район кажется Новинского будльвара и стала похуже.

3. Вкус Лотоса на ААкадемической. Там была встреча нашего форума - всем вроде понравилось. Но еда и официанты не самые аутентичные.

4. Ароматная река в Токмаковом переулке. Наименее пафосное место, но зато вкусно.

5. Бить КАу на Войковской - дальше всего расположена и ел я там только в составе дерегация банкет на заказ. Так что реальный обычный уровень тех блюд я не знаю.
Ответить с цитированием
Эти 2 пользователей сказали Спасибо! Hong Dien за это сообщение:
Gameboy (27.04.2012), Gas (25.04.2012)
  #176  
Старый 25.04.2012, 19:12
Аватар для Gas
Gas Gas вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Wonderland
Сообщений: 3,587
Сказал(а) спасибо: 1,836
Поблагодарили 8,443 раз(а) в 3,775 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Alexandria Посмотреть сообщение
а говорил " Я на диете!"
Тсс, тиха!

У вьетнамцев есть блюда, которые вписываются в мою диету.

Во вкусе лотоса раза 3-4 ел, очень неплохо. Официанты там вроде вьетнамцы, слабо понимабщие по-русски - куда аутентичнее? Тетка-распорядитель такая классическая из кино про подпольные заведения: сладко улыбается клиентам и жарит официантов как ётм. Вьет кафе в целом ниочём.

А тайные явки? Где сами вьетконговцы, живущие в Москве, едят?
Ответить с цитированием
  #177  
Старый 25.04.2012, 19:33
Аватар для Hong Dien
Hong Dien Hong Dien вне форума  
Moderator
 
Регистрация: 30.05.2009
Адрес: Russia, Moscow
Сообщений: 7,347
Сказал(а) спасибо: 9,453
Поблагодарили 32,285 раз(а) в 7,190 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Gas Посмотреть сообщение
Во вкусе лотоса раза 3-4 ел, очень неплохо. Официанты там вроде вьетнамцы, слабо понимабщие по-русски - куда аутентичнее? Тетка-распорядитель такая классическая из кино про подпольные заведения: сладко улыбается клиентам и жарит официантов как ётм. Вьет кафе в целом ниочём.

А тайные явки? Где сами вьетконговцы, живущие в Москве, едят?
Да, хозяка там прикольная Только я ей в свое время долго втолковывал, что на работу надо брать вьетнамцев, а не нашу Среднюю Азию, чтобы типа за вьетнамцев сошла. Там кажется всего 1,5 вьетнамских официанта и один из них по-русски вполне себе хорошо говорит.

Сами вьетнамцы довольно часто посещают только Ароматную реку. Чаще едят дома или уже в наших кафе. Вьетнамцев-то сейчас мало стало, кроме того они строят централизованный бизнес-центр на Ярославском шоссе - там я еще не был.
Ответить с цитированием
  #178  
Старый 27.04.2012, 15:56
Аватар для Baggio
Baggio Baggio вне форума  
Moderator
 
Регистрация: 27.11.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 8,724
Сказал(а) спасибо: 12,224
Поблагодарили 9,438 раз(а) в 5,059 сообщениях
Макс, т.е. в плане непосредственно самой еды "Ароматная река" лучше других?
__________________
No milk today
Ответить с цитированием
  #179  
Старый 27.04.2012, 16:11
Аватар для jinkade
jinkade jinkade вне форума  
Форумчанин
 
Регистрация: 31.08.2008
Адрес: Moscow
Сообщений: 6,872
Сказал(а) спасибо: 8,820
Поблагодарили 15,978 раз(а) в 6,188 сообщениях
1) был в афимоле случайно во вьетнамском ресторане. Максим, по-вашему, как его оцените?
2) как сделать суп из черепахи. накормить черепаху супом и надавить
3) кальвадос - не был там год. раньше очень нравился. даже отмечал там 30 лет...
__________________
Those who know do not speak, those who speak do not know
Ответить с цитированием
  #180  
Старый 27.04.2012, 20:00
Аватар для Hong Dien
Hong Dien Hong Dien вне форума  
Moderator
 
Регистрация: 30.05.2009
Адрес: Russia, Moscow
Сообщений: 7,347
Сказал(а) спасибо: 9,453
Поблагодарили 32,285 раз(а) в 7,190 сообщениях
Цитата:
Сообщение от jinkade Посмотреть сообщение
1) был в афимоле случайно во вьетнамском ресторане. Максим, по-вашему, как его оцените?
Афимол - это в Москва-Сити который? Я даже в этом ТЦ не был и про ресторан ничего не слышал. А как он называется? Если там официанты были не вьетнамцы (что вероятнее всего) ничего хорошего я от него не жду, хотя обставлено может быть и красиво.


Цитата:
Сообщение от Baggio Посмотреть сообщение
Макс, т.е. в плане непосредственно самой еды "Ароматная река" лучше других?
Саша, я бы сказал, что однозначно аутентичнее других (хотя тоже разумеется не стопроцентный Вьетнам). Насколько это лучше-хуже - другой вопрос, но в плане чисто еды все же советовал бы именно его.
Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо! Hong Dien за это сообщение:
Gameboy (27.04.2012)
Ответ


Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Часы на кухню (Внимание! Большие фото!) MagicMoment Интерьерные часы 21 13.10.2014 13:14
Часы Евгения Гришковца Dm.Sheen Что за часы? Сколько стоят эти часы? 3 28.02.2011 04:39
Смотрел Гришковца дюрбахлер Офтопик 7 29.06.2010 01:17


Часовой пояс UTC +3, время: 01:29.