Настоящее украинское сало

[Baroque]

Сообщение от taxamata

был в карерре, есть поребрики из мрамора (не все),
нормальный городок, не деревушка
в старом замке художественный колледж,
ей богу сало не пробовал. и намека на него не было
мрамора там еще на 2000 лет. сахарные горы.
издалека думали снег лежит

для деревушки это круто

Тем более)) закончится мрамор будут выдерживать в чем-то другом.

И я не говорил что там его на 2000лет.
Там всего лишь его добывают . А бракованная плита разумеется стоит во много раз дешевле ибо по назначению её уже не используешь
Чистая экономика.

[yarkons]

дел...

[Baroque]

Сообщение от yarkons

Да конкретику все знают лучше меня (я редко хожу в магазины).
Дымов, Лосево (молочка Питер), сыр Ламбер, сулгуни (не помню производителя) был более-менее, сейчас больше на мыло похож вкусом, пиво, водка, Нарзан....
Что такое КМК? Кронштадт? Они еще живы?

Качество сала упало?
В остальном как я говорил. Сокращают издержки. На сырьё в том числе экономят. Иньектируют хорошее мясо менее качественным. Это все для того чтоб выжить в наших реалиях. И это все не только у нас. Зайди в какой-нибудь Лидл и тоже можно говорить, а вот раньше было...
Элитные производители их мало. Они в глобус Гурмэ, азбуке вкуса (раньше )

[Dé Boucher]

Сообщение от Baroque

А бракованная плита разумеется стоит во много раз дешевле ибо по назначению её уже не используешь

Нет там таких плит. Заказали по размерам. Нарезали как сыр, изначально через шурфы тросом.

[Baroque]

Сообщение от Dé Boucher

Нет там таких плит. Заказали по размерам. Нарезали как сыр, изначально через шурфы тросом.

По размерам не скажу но стоимость плиты в разы падает от её размеров. Большая плита стоит х а поменьше не в два а гораздо дешевле. Про брак не я придумал. Прочел
Режут из того что не пойдёт по назначению, то есть за дорого. Так.

[Dé Boucher]

Сообщение от Baroque

По размерам не скажу но стоимость плиты в разы падает от её размеров. Большая плита стоит х а поменьше не в два а гораздо дешевле. Про брак не ч придумал. Прочел

Стоимость работ по резке витринного стекла тоже отличается от "форточного"

[Baroque]

Сообщение от Dé Boucher

Стоимость работ по резке витринного стекла тоже отличается от "форточного"

Ну тут я пас))

Ярослав )) КМК это не Крондштадский мясной комбинат, а Как Мне Кажется))

[yarkons]

Сообщение от Baroque

Качество сала упало?

Сала? Пару раз покупал в магазине - качества там не было изначально)))
В Одессе на Привозе хорошее украинское домашнее сало.
Итальянское по структуре больше похоже на сало с Привоза, но итальянцы сыпят много специй и трав и сало получается гораздо богаче вкусом, чем украинское. Я хоть и жил на Украине до 15 лет и помню вкусы из детства, но сало из Коллонаты мне нравится больше...

[Baroque]

Сообщение от yarkons

Сала? Пару раз покупал в магазине - качества там не было изначально)))
В Одессе на Привозе хорошее украинское домашнее сало.
Итальянское по структуре больше похоже на сало с Привоза, но итальянцы сыпят много специй и трав и сало получается гораздо богаче вкусом, чем украинское. Я хоть и жил на Украине до 15 лет и помню вкусы из детства, но сало из Коллонаты мне нравится больше...

Я что 5 лет назад покупал что 10 что сейчас. Все одно .
Как то в юности ехал в поезде с украинцем . Он стал меня угощать.
Вот это говорит попробуй это тает. А это прям с брюха с сисечек. Оно нежное и хрустит)))
Ну это да))
А рецептура вещь не сложная. Этот не секрет кока колы)) Ну добавь ты лавруху или что там ещё ...))) пересолить не пересолишь.

[yarkons]

Сообщение от Baroque

Ярослав )) КМК это не Крондштадский мясной комбинат, а Как Мне Кажется))

Ааа ,Семен Семеныч))))
Не знаю, в ресторане на банкеты иногда заказывают колбасу т\к. Жена всегда покупает одну и ту же, Дымов. Качество за несколько лет стало отвратным. Ребенок иногда просит телячью, на бутерброды. Покупал всегда пит-продукт - испортилась, стала невкусной...