Гурманы, кто и где пробовал какие-либо деликатесы.

[LUZZINS]

Начну с себя.
0.В далеком голодном детстве:

Шашлык из суслика степного дикого ( Сорочинск,деревня Опциво 1983 год)

1. шашлык из скорпионов (пл.Вайфудзинь ,Пекин)

2.шашлык из личинок шелкопряда (там же)

3.Копченый Паук Гигантус Черный ( Камбоджа,Сиануквиль,Рынок Кхмерон)

4.Суп из ласточкиных гнезд ( Вьетнам,остров Фукуок)

5. Мясо кобры и кровь кобры с виски (Вьетнам,нья чанг)

6. Голова Барана запеченная в специях ( Турция,Анталия,Кафе на рынке)

7. Разрекламированная рыба Фугу ( Москва,куплена полуживой,вот здесь :https://dikoed.ru/catalog/fugu/),

второй раз поймали с японцами на Фукуоке и ели сырое сашими из филе с Нуок Нома и соевого соуса

8.Суп из черепахи в Хо Ши Мине (рынок ,суа буа)

9.Шашлык из утиных язычков ( Пекин, Ябаолу)

10. Борщ из бобрятины ( ресторан 1224,ул.Пл.Плейшнера ,Рига,Латвия)

[OrientBoss]

В далеком голодном детстве кот бродячий запеченный в духовке, был запечен неумышленно так как был подсунут на рынке под видом кролика, в виду несъедобности в итоге был выброшен.

[LombardNeo]

Болел туберкулёзом. Кормили супом.
Только спустя много времени узнал, что суп из собаки...

[Zalcburg]

Сообщение от Neolombard

Болел туберкулёзом. Кормили супом.
Только спустя много времени узнал, что суп из собаки...

Так мясо же, к тому же полезное, тоже доводилось отведать.

Сообщение от LUZZINS

5. Мясо кобры и кровь кобры с виски (Вьетнам,нья чанг)

8.Суп из черепахи в Хо Ши Мине (рынок ,суа буа)

10. Борщ из бобрятины ( ресторан 1224,ул.Пл.Плейшнера ,Рига,Латвия)

Змею ел в Москве, в одном китайском ресторане, сначала принесли на выбор штуки 3. Потом кровь и вроде желчь (не помню) с китайской водкой, где как раз уместна ее пахучесть, пахнет только алкоголем. Потом из кожи что-то типа чипсов, к хребту добавили морепродукты и зелень и сделали суп, из мяса что-то типа азу. Итого из одной змеи и закуска, и первое, и второе, и компот )))
Черепаху варили сами с местными детьми на Чёрном море, где с родителями жили в частном доме. Ничего не помню, кроме котелка и варящегося в нем пресмыкающегося.
Из бобра, как и медведя, росомахи, еще кого-то ел пельмени в охотничьем ресторане, делали микс по 5 из разных. Не очень понравилось, все-таки мой организм не особо привык к мясу диких животных, резкий выброс желчи, ощущения не айс.
Ещё крокодил, кузнечики или кто-то подобные в Тае, суп из акульих плавников явно ушёл из разряда деликатесов в обычную кухню в рыбных ресторанах. Фугу не рисковал, хотя возможности были, все-таки есть риск смерти, не настолько я готов рисковать жизнью из-за желания попробовать новую еду.
Можно ещё лягушачьи лапки сюда же, но тоже не уверен, что это деликатес ни по вкусу, ни распространенности.

[Andrej]

LUZZINS, как паук на вкус?
Вопрос без подвоха.

Мне в этих насекомых вкус не различить - что-то сильно зажаренное, плюс специи.
Паук всё же, копчёный. Большой был?

[Alexandria]

- Сюрстрёмминг считается??
- Байкальский омуль по-бурятски - вариант сюрстремминга.
- Тресковые языки из Норвегии

[Topu]

Только салат из медуз в китайском ресторане.
Вообще экзотика - понятие относительное.
У нас кролик - норм, в Японии - как можно?! они же няшные домашние питомцы. Да и в мифологии положительные символы.
Ну типа как у нас предложить кошек есть.

[Scarface3133]

эскарготы, это деликатес чи уже ни

[tapoka]

Сообщение от Zalcburg

Черепаху варили сами с местными детьми на Чёрном море

Теперь понятно,куда делась черепаха (все дети СССР обожали этот персонаж) из одноимённого фильма ("Внимание черепаха")! Дети,очень жестоки!

[Tygyndarhan]

Из того, что запомнилось по разным причинам:
-Дуриан в Китае (Хэйхэ) - и чего в нем находят? Так себе. Ну и вонь.
-Салат "Индигирка" в Якутске. Ну так себе - ну строганина кубиками.
-Пельмени "Амур" в Благовещенске. Пальчики оближешь! Они - с 9добавлением оленин4ы, запекаются в горшочке вместе с печенью, горшочек запечатывается лепешкой.
-Медведки во Владивостоке - огромные креветки с толстым, как у краба, панцирем.Ну для экзотики - можно, но обычный дальневосточный краб - вкуснее.
-Дома, из Хабаровска с рынка привез внезапное кулинарное открытие. Змееголов, рыба такая. В духовке с овощами заделал. Шкура - только кусачками снимается. Мясо белое, нежное. Костей нет. Вкуснотища...

Так-то много можно навспоминать