Как вы относитесь к молекулярной кухне?

[Agriz]

Сабж

Дабы не предопределять направление ответов, задаю вопрос в самом общем виде.

Спасибо!

P.S. Клёво, если при ответах вы будете указывать, читали ли Пастернака . Но можно и не.

[Yuyu]

Несколько раз, и очень вдумчиво, пыталась вникнуть, осознать и получить вытекающее удовольствие.
Удовольствие, если можно сказать так, было получено от удовлетворенного любопытства и обоняния, осязания и ощущения необычного.
Но конечный вывод оказался неутешителен - на мой вкус, это некий род шарлатанства . ОЧЕНЬ вкусная и доставляющая именно удовольствие, греющая душу и тело еда - очень проста на самом деле .
Пастернака читала

[PaulZ]

Системно те же эмоции вызывает данный вид кухни - присоединюсь к мнению Юлии...
Видимо, чтобы прочувствовать экстраординарность пищи, приготовленной данным методом, нужны более тонкие вкусовые рецепторы, либо необходимо быть более "поэтичной" натурой...
либо нужна совокупность этих факторов
На самом деле, "честная еда" (от правильных стейков до высокой французской кухни) дарит куда более понятное удовольствие от ее потребления...
Да, чатал...

[Sergei1980]

Знаком только по статье из Википедии.
В реале познакомиться желания нет

[veubmul]

Стихи о молекулярной кухне(физико-химические механизмы, ответственные за преобразование ингредиентов во время кулинарной обработки пищи) :
....Стояли как перед витриной,
Почти запрудив тротуар.
Носилки втолкнули в машину.
В кабину вскочил санитар...
Читал.Люблю.

[yurikim]

И еще о молекулярной кухне
"Если только можно, Aвва Oтче,
Чашу эту мимо пронеси."

[veubmul]

Сообщение от yurikim

И еще о молекулярной кухне
"Если только можно, Aвва Oтче,
Чашу эту мимо пронеси."

У меня это больше ассоциируется с Пастернак/Гамлет/Высоцкий

[yarkons]

Пробовал, что-то понравилось, что-то нет, чего-то совсем не понял.

На самом деле молекулярная кухня - это такая штука, понимание которой приходит с годами людям, которые идут к этому пониманию постепенно. Невозможно любителя фильма "Рэмбо", в одночасье, научить любить и понимать оперу или балет. Невозможно человеку, всю жизнь пьющему Молдавские вина, понять за один день вкус Шато Лафитт и т.д.

[AAC]

Сообщение от yurikim

Чашу эту мимо пронеси

Соглашусь.
Что может быть лучше, чем это?

[MacAlex]

Что может быть лучше, чем это?

разве только что-то типа этого




вообще, молекулы - стОящая штука))