Еда в Вечном городе
 

Решил и сюда перепостить информацию про кулинарные места Рима. Туристы порою жалуются, что поесть вкусно в итальянской столице сложно, что весьма странно. Расскажу про вкусные места Вечного города, поход в которые для нас стал отдельным приключением.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131046.jpg" alt="" />

1. Для начала заехали в старую добрую (была основана в 1923 году) тратторию <strong>Graziella E Alberto da Spinosi a S.Pietro</strong> более известную как <a href="http://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g187791-d1746231-r81566923-Spinosi-Rome_Lazio.html"><strong>Spinosi Alberto</strong></a>.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130946.jpg" alt="" />

Находится недалеко от собора Светого Петра, так что портретов Папы и прочих святых отцов внутри в избытке.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130937.jpg" alt="" />

Про это место узнали из отличного путеводителя <a href="http://shop.afisha.ru/prod-5-91151-008-1.htm ">"Афиша. Рим"</a>, в свое время я уже писал про это заведение в посте про <a href="http://wewanteat.org/index.php/2011/01/25/%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%83%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D1%8F%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B4%D1%8E%D0%B6%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D1%85-%D1%82%D0%B0%D1%80/"><strong>"Грязную дюжину чистых тарелок"</strong></a>, отметив увесистые порции. Контрольно заказали салат с моцареллой баффало - был хорош.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130935.jpg" alt="" />

Продолжили блюдом из классической римской кухни: букатини all'amatriciana, с грудинкой и красным перцем. Порция была серьезная (вилка с совком под стать), но сложилось ощущение, что паста была подогрета. Слабеет столовка...

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130941.jpg" alt="" />

Вообще Spinosi берет скорее не кухней, а атмосферой - семейное место, где сеньора, с вызывающим для ее стати именем Грациелла, прессует гостей, заставляя заказывать то, что она считает нужным и орет на персонал, попутно пожевывая угол видавшего виды фартука.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130944.jpg" alt="" />

Я рекомендую забежать, если окажетесь недалеко от Ватикана. После плотного обеда или ужина обязательно просите у папаши Альберто рюмку <a href="http://www.limoncello.com/">лимончелло с острова Капри</a>. Итальянцы небезосновательно считают, что это очень способствует пищеварению.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130942.jpg" alt="" />

2. Если будете у Пантеона, обязательно загляните в <a href="http://www.giolitti.it/english/home.html"><strong>Giolitti</strong></a> - известное место с потрясающим мороженым.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141170.jpg" alt="" />

Несколько десятков сортов мороженого и сорбетов из натуральных компонентов и толпа желающих его вкусить. Все старомодно: сначала пробивайте в кассе чек на искомое количество шариков, потом по чеку отправляйтесь к прилавку.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141180.jpg" alt="" />

Есть мороженое в Риме принято на улице, поэтому летом переулок около Giolitti полон Тимберлейками, Обамами, Траволтами, Бандерасами и прочими кэмерондиасами, поглощающими самое вкусное мороженое в Риме. Алёна выбрала со вкусом шампанского - чтобы согреться.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141184.jpg" alt="" />

3. Вечером мы назначили встречу с нашим римским приятелем Джанкарло в <a href="http://www.salotto42.it"><strong> книжном баре Salotto 42</strong></a>. Заведение придумали два приятеля-путешественника, днем в нем можно перекусить и полистать книжки, а вечером выпить и потанцевать. Главная приманка - это конечно завораживающий вид из бара на остатки Храма Адриана на piazza di Pietra.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131013.jpg" alt="" />

4. Ужин был запланирован в <a href="http://www.lamontecarlo.it/index_eng.htm"><strong> La Montecarlo</strong></a>. В Риме до сих пор идут жаркие споры, где лучше кормят - в La Montecarlo или в соседнем <a href="http://www.pizzeriabaffetto.it/index.asp"><strong> Baffetto</strong></a>. Оба места недорогие, очень популярные и со своими правилами. В "Монтекарло", например, сразу после того как вы поели, вам предложат освободить столик - ибо толпа страждущих перекусить стоит в очереди на улице.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131030.jpg" alt="" />

Пицца в римском стиле, на тонком тесте, была очень вкусной, вопросов нет. Да и закуски порадовали.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131045.jpg" alt="" />

Вопреки предупреждениям Джанкарло, нас никто на улицу не выгонял, может потому что пришли поздно вечером и сами были дружелюбны?

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131036.jpg" alt="" />

Десерты тоже заслуживают внимания, хотя перевод на русский был сделан интригующий.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/KOI8-RBxs_Uz8fSwcbJ0S5KUEc-2.jpg" alt="" />

5. Ну а после ужина выпили по чашке кофе в <a href="http://www.bardelfico.it/ "><strong>Bar Del Fico</strong></a>. Место, на мой взгляд, абсолютно нетипичное для старого Рима, эдакое хипстерское кафе из бруклинского Уильямсбурга. Посидеть-поболтать о судьбах Италии и России - самое то. Впрочем по фотографии видно, что фотограф пил не только кофе...

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141048.jpg" alt="" />

В следующем посте - про самую вкусную пиццу в Риме и как нас угораздило попасть в Гетто.

Спасибо! С интересом посмотрел-почитал.

Денис, с трезубцем и Памом ты прям Посейдон :D
Отчет классный.
Я был в Риме всего 3 дня, так и получил удовольствия от пищи :( Видимо не туда ходил.

Мы были тоже три дня в этот раз, посетили более 15 мест и местечек. Читали про них заранее конечно.

А вот и второе...
 

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141094.jpg" alt="" />

6. На следующий день мы, и примкнувшие к нам местные жители Элина и Джанкарло, отправились в секретную кулинарную коммуну на задворках римского Гетто - <a href="http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187791-d812895-Reviews-Sora_Margherita-Rome_Lazio.html"><strong> Sora Margherita</strong></a>

Место непростое для нахождения, расположено в заброшенной старой церкви. За день до этого нас не пустили - местный старичок объяснил, что мол сегодня не работаем, гости дорогие, а вот завтра приходите на обед.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2130894.jpg" alt="" />

Sora Margherita официально не ресторан, а гастрономическая община, основанная еще при Муссолини, в 1927 году. Думаю так итальянские гастрономы мастерски уходят от налогов. На следующий день вход уже выглядел по-другому, даже стулья на улицу выставили и коврик расстелили.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141075.jpg" alt="" />

Внутри все крайне по-домашнему, а меню написано фломастерами. Налетай!

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141081.jpg" alt="" />

Я заказал "блюдо дня", что-то типа равиоли с белыми грибами. Это было невероятно вкусно.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141092.jpg" alt="" />

Также были испробована паста all’amatriciana.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141095.jpg" alt="" />

И самый римский рецепт - Cacio e Pepe, то есть паста с сыром и перцем.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141096.jpg" alt="" />

Паста вся хорошая, из десертов особенно впечатлил пирог с рикоттой. Я еще очень рекомендую попробовать жареные артишоки, это еврейско-римское блюдо, в Sora Margherita его делают невероятно.

7. После плотной трапезы самое время жахнуть кофейку, поэтому Джанкарло отвел нас в свое любимое кафе неподалеку - <a href="http://www.bardelcappuccino.com"><strong>Bar Del Cappucino</strong></a>. Место, где у бариста такие крепкие носы (особенно хорош тот что справа) вызывают мое искреннее доверие.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141103.jpg" alt="" />

Тут надо заметить, что жители Рима очень серьезно относятся как к качеству кофе, так и к его цене. Ибо <strong>"никакое каппучино на свете не должно стоить три евро"</strong>. Сухой остаток - кофе стоил 1 евро и был прекрасен. Grazie, Giancarlo!

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141106.jpg" alt="" />

8. Вечер был посвящен поискам идеальной пиццы. На одном из форумов прочитал про проверенное место - <a href="http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187791-d781235-Reviews-Pizzeria_da_Remo-Rome_Lazio.html"><strong>Pizzeria Da Remo</strong></a>. Место чуть в стороне от туристических маршрутов, но мы оседлали <a href="http://www.bicibaci.com">наши прокатные велосипеды</a> и отправились в путь: мимо колонны Трояна, Колизея и Большого цирка на встречу с прекрасным...

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151203.jpg" alt="" />

Народ толпился у дверей Remo и пытался попасть внутрь, букируя места у пузатого дяди-распорядителя. Всем прорвавшимся за стол выдавали меню, в которых можно было отмечать нужные ему позиции.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151199.jpg" alt="" />

Вся пицца была просто <strong>невероятная</strong>. И кальцоне, и сырная с цветами цуккини, я уж не говорю про закуски.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151208.jpg" alt="" />

Ребята - это место пропускать нельзя. Тем более все очень бюджетно.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151206.jpg" alt="" />

Ради вас, дорогие сладкоежки, пришлось брать десерты. Знакомьтесь, панакотта и черничный пирог.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151209.jpg" alt="" />

В общем я почти завершил кулинарную экскурсию, на десерт ждите рассказ про два лучших кофейных спота <del datetime="2011-03-20T11:34:57+00:00">мира</del> Рима и любимую чайную английской королевы у Испанской лестницы.

Никогда не думал,что ты умеешь делать отчеты
о чем-нибудь,кроме ПАМов:DОказывается умеешь,
и у тебя,надо признать, здорово получается!:)

Синьора Грациелла и моя двоюродная бабка из Афин похожи как два весла :)

Чёрт, Пушер, как жить дальше (до конца рабочего дня)???... =)))

Рим это не только паста/пицца, но и мясо...


Пушер, как там сейчас с толпами туристов, был в первую неделю марта - тишь и благодать.

P.S. Graziella E Alberto da Spinosi a S.Pietro мне не понравилась, несмотря на целый день голодания в Ватикане.

Спасибо, Денис, за прекрасные посты и полезные ссылки!! СПАСИБО! Ждем еще!!!!

Хоть спрашивали не меня, а Пушера, но я все-таки отвечу, тем более, что я сейчас в Риме. Официально туристический сезон начинается 1 апреля. Толп туристов пока не заметил, но будут, видимо, недели за две понаедут.

А на фото у Вас не мясо, а картоха с жирным беконом! Неужели этим можно питаться, тем более в Риме?:)

И компот!
 

А вот и финальный пост про походы по местам с десертами и главным сокровищницам Рима - кофейням.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151272.jpg" alt="" />

9. Легендарная чайная <a href="http://babingtons.net/eng/"><strong>Babington's</strong></a> будто перенесена в Италию из Лондона. Огромный выбор сортов чая и невероятно вкусные десерты - в паре шагов от Испанской лестницы. Место популярное, недешевое, но afternoon tea мы пропускать не стали.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151254.jpg" alt="" />

К чаю (Алёна выбрала <a href="http://babingtons.net/tea-co/varieties-and-blends/special-blends/babingtons-royal-blend/?lang=en">Royal Blend</a>, специально сделанный к визиту в Рим Елизаветы Второй) был заказан крамбл и лимонный торт.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151262.jpg" alt="" />

В Babington's всегда можно запастись сезонным чаем, как вы понимаете мы гуляли по Вечному городу на Валентинов день.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151266.jpg" alt="" />

12. Теперь о главном напитке итальянцев - кофе. Тему я начал в предыдущем посте, тут расскажу про две главных точки. Первая - знаменитая кофейня <a href="http://www.tazzadorocoffeeshop.com/"><strong>Tazza D'Oro</strong></a> - место паломничества кофеманов со всего мира.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141166.jpg" alt="" />

В интерьере с 1946 года почти ничего не изменилось. Обжарка происходит у вас на глазах, тут же можно купить свежий продукт с собой или выпить чашку эспрессо по нетуристической цене в 1 евро.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141164.jpg" alt="" />

Пока я покупал подарки друзьям...

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141158.jpg" alt="" />

...Алёна и Элина выпили капучино с зефиром, специально привезенным по такому случаю из Москвы.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2141169.jpg" alt="" />

11. Главный конкурент "Золотой Чаши" - <a href="http://www.santeustachioilcaffe.it"><strong>Sant’Eustachio Cafè</strong></a> обосновался на крошечной одноименной площади столицы аж с 1938 года. Логотип кофейни - олень с крестом, именно такой красуется на вершине базилики Сант Эустакио. На мой вкус напиток тут нежнее, хоть и дороже, чем в Tazza D'Oro.

Обратите внимание, что бариста скрывают свои руки от взоров посетителей за специальными ширмами, установленными у кофемашин - берегут секрет приготовления самого вкусного кофе в мире.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131005.jpg" alt="" />

А тут я пробую "гранд капучино" - Алёне не удалось меня снять, ибо я был скор на расправу.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2131009.jpg" alt="" />

Мой вам совет - обязательно купите друзьям в подарок драже "кофе в шоколаде", такого вкусного не ел нигде.

12. Вот пожалуй и все, что я хотел написать про еду и напитки. За пару часов до вылета забежали в последнее местечко недалеко от Термини - <a href="http://www.lavecchiaconca.it/"><strong>тратторию La Vecchia Conca</strong></a>, хотели взять пиццу в дорогу.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151307.jpg" alt="" />

Опоздали на обед минут на пять, суровый дед-распорядитель не разрешил сделать заказ. Так Рим дал понять, что надо в него обязательно вернуться.

<img src="http://i279.photobucket.com/albums/kk150/pusherru/Rome%202011/P2151308.jpg" alt="" />

Всем спасибо за внимание и надеюсь скоро отпишемся про еду в Париже и Тель-Авиве.

Узнал на счет будущих толп. Скоро католическая Пасха, в гостиницах мест нет, а потом, 1 мая где-то, беотификация папы Иоанна-Павла II, мест в гостиницах нет.

Замечательный , вкусный путеводитель. В очередной поездке в Рим непременно воспользуюсь

Рим ,в плане еды, испорчен туристическим вопросом)))) И в плане качества еды, и в обслуживании. Но есть места. Есть.

Есть;)

Мне кажется дело не в туристическом вопросе, а в неразборчивости многих туристов:).

Это , безусловно, тоже. Но когда вероятность того, что турист посетит именно это заведение хотя бы еще один раз стремится к нулю, получаем полный расслабон и желание отжать по-максимуму. Вплоть до полной несъедобности.))))) Поэтому такие путеводители, как Ваш, очень ценны.

Вообще с едой все непросто в плане вкуса людей. Многие у Термини едят пиццу, подогретую в микроволновке и не понимают, зачем ломиться в на другой конец города за пастой. В общем у каждого свой путь:).

Турист почти всегда ограничен во времени.
Поэтому питается где придется. Иногда удачно, иногда нет...
Хотя вечером в принципе почти всегда можно выбрать время для нормального заведения

Я бы еще разок, другой свой путь к бенидикту второму проделал:)! Запало! Сорри за офф.

Костя, мы с тобой уже отравлены навек страстью к завтракам черт-знает где:)

Очень-очень рекомендую пиццерию недалеко от Ватикана, рядом с метро Ottaviano - L'Isola della Pizza. Были в Риме три недели назад, ужинали с женой каждый вечер только там. В еде мы очень привередливы. Ужин с 19:30. Едят в основном местные. О столике лучше позаботиться заранее, т.к. заведение заполняется минут за 15 полностью, несмотря на довольно большое количество столиков, или "закорешиться" с официантом (как сделали мы :) ).

http://www.isoladellapizza.com/

Были там с женой в ноябре, нашли тоже не без труда это место по путеводителю. Прежде, чем зайти, пришлось посидеть на любезно выставленных хозяевами стульчиках в очереди из 8-10 человек.

Да, очень вкусно! Съели все, без остатка!;)

http://forum.watch.ru/showthread.php?t=49837 (к сожалению не знаю как вставлять отдельное фото из темы)

Из своего скромного опыта могу посоветовать вот этот ресторанчик:

http://www.tripadvisor.in/Restaurant...ome_Lazio.html

Находится с 7-10 минутах ходьбы от Termini, отличная домашняя кухня (что, собственно, видно из названия), пользуется устойчивым спросом у местных аборигенов (что есть показатель, думаю).
Это практически основное место моей "кормёжки" в Риме, т.к. останавливаюсь в одной и той же гостинице в 2-х минутах ходьбы от этого ресторанчика.