если интересует авиационная тематика, я бы посоветовал посмотреть немецкие часы от Sinn , хотя уложиться в Ваш лимит в 1000,- USD будет не просто.

Посмотрите их каталог по ссылке ниже:
https://www.sinn.de/en/Kollektion.htm

как пример, часы за примерно 1.100,- Евро, авиационная тематика, простые, без излишеств.

https://www.sinn.de/en/Modell/556_A.htm

https://www.sinn.de/bilder/uhr-titel/900/556_A.jpg

история:
https://www.sinn.de/en/Company_History.htm

фирма с авиационной историей, раньше их часы стояли на самолётах, сейчас это редкость, т.к. часы интегрированы в бортовой ПНК.

https://th.bing.com/th/id/R.e00b2f5d...pid=ImgRaw&r=0

насколько я понимаю, насечки на безеле и красная метка изначально имели функциональный характер, т.к. безель был вращающимся (и сейчас так). что касается обслуживания, то sellita sw 200 это сейчас, пожалуй, механизм с самым доступным обслуживанием на рынке.

Titoni Airmaster приятные часики в авиационном стиле, и даже с соответствующим названием.

http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1710843409
http://forum.watch.ru/attachment.php...1&d=1710843409

Да интересный вариант но как я посмотрел на всех немцев Sinn, Hanhart, Stova и Laco.
И проблема сейчас с приобретением их за границей. Если кто то готов помочь буду рад.

Маркет форума посмотрите, есть продавец, который продает немецкие часы, те же Лако. Думаю, с ним можно обсудить заказ понравившейся модели. Только не сильно понятно, какое отношение дизайн часов люфтваффе имеет к российской авиации.

Вот ещё про авиацию
Вложение 3686534

Океан, но штурманские
Вложение 3686540

Немного кварца:
JY8085-81E

ТС, новые Ракета СССР Биг зеро до 10тыс. уложитесь. При этом это будут более интересные часы, а сумма в 10% от искомых часов никак не повлияет на дальнейший поиск. Из предложенного выше, не было еще таких:

А требования чтобы часы имели отношение к российской авиации и не было.

бортовые часы от Sinn (NaBo) стоят на МЧСвском немецком вертолёте БО-105 ( Messerschmitt-Bölkow-Blohm BO-105) и эти же часы стояли на F-104 и на Tornado (Panavia 200 ITA-DE-UK) а ещё на немецко-французко-голландско-бельгийском Breguet Atlantic. :)

https://imgproc.airliners.net/photos...6487.jpg?v=v40

и если про МЧС, то у них есть вертолёт БК-117/ EC-145 (Мессершмитт-Кавасаки), там стоят швейцарские бортовые часы Thommen, и эти же часы стоят на SAAB.

https://fireman.club/wp-content/uplo...let-Bk-117.jpg

https://fireman.club/statyi-polzovat...t-primeneniya/

https://th.bing.com/th/id/R.ca19895f...pid=ImgRaw&r=0

Thommen
https://www.thommenwatches.com/produ...orie/airspeed/

У большинства немецких часов в пилотском стиле истоки дизайна по- моему здесь:
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=89483
У Laco, Stowa, Mühle Glashütte, Glashütte Original, Wempe уж точно. Циферблат Sinn похож на Bell & Ross, те заявляют, что вдохновлялись приборной панелью вертолета.