Кофе и все, что имеет к нему отношение

[Vados 39]

Не встречал кого-либо, кто пил бы этот кофе.
Я же "дурею от этой прикормки".
Кофе мельчайшего помола с кардамоном. Попробовал лет 20 назад в Египте и подсел. Теперь в списке обязательных покупок на отдыхе.

ЗЫ. Греческий Узо тоже никто из знакомых на дух не переносит. У меня долго не задерживается)

[McLeod]

Подвернулась удача - выиграл бонус у старых знакомых на 2000 р. Набрал добра… Первое добро оказалось из Индии, и это просто сумасшедшая чума и отвал бошки Раньше вообще не пил кофе из этого региона. По дескрипторам - пряности, специи, как на восточный базар зашел. Есть какие-то сладкие ягоды, но они на втором плане. Долгое послевкусие. Может, после однообразного (но вкусного) кофе от Тэйсти так торкнуло на контрасте?
Silky Dream - обжарка похожа на Тейсти, но парни дело свое знают. Раза три брал у них, и всегда только приятные воспоминания. Но дороговато за 200 г. пачку выходит. Килограмм уже значительно дешевле получается.

https://www.silkydrum.ru/catalog/india-hassan-washed

[Rostovchanin]

Не встречал кого-либо, кто пил бы этот кофе.
Я же "дурею от этой прикормки".
Несколько раз пил кофе в турке с кардамоном в турецкой кофейне на Курортном бульваре в Кисловодске. Но там кардамон был в виде кусочков, своеобразный конечно вкус - но попробовать стоит, бодрит сильно ������

[FreeezzzZ]

Сообщение от McLeod

Silky Dream - обжарка похожа на Тейсти, но парни дело свое знают.

Да ценник за 200гр ничем особенно от прочих обжарщиков не отличается. А вот минимальный лимит заказа в 4к - это сразу досвиданья))

[McLeod]

FreeezzzZ, это для бесплатной доставки.

[FreeezzzZ]

Хм, да. Ну ок, Индия так индия, попробую Спасибо за подсказку!

[FreeezzzZ]

Пришла эта Индия(Хассан). По первому впечатлению, совсем никак не могу сравнить ни с одним из имеющихся сортов от Тейсти. Пакет упомянутого сорта от SD маркирован датой обжарки 21/04. В сравнении к нему располагаю тремя сортами ТС(Бурунди Бусаса, Колумбия Анжело Соса 60 часов и Кения Найроби), все датированы 16/04. Среди них Бурунди самый "глухой" сорт. Самый мягкий в рацио 2к1. Но и он сииииильно ярче и на нос и на вкус, чем зерно от SD. По началу мне показалось, что может просто зерно старое/мертвое уже. Ну, пожарили его после длительного хранения. Но при варке оное прошло четенько по времени пролива, чего я от старого зерна не сумел добиться. Стало быть, зерно вполне себе живое.

Сваренный кофе от SD мне понравился разве что "мансардой" пенки крЭма. Вот там да, я поймал вполне себе свежие дискрипторы. Но остальной кофе ну оооооочень ровный, тихий. Никак я его ярким назвать не смогу. Послевкусие действительно длительное. Это я подтверждаю. Возможно так проявляется очень тихий вкус, на фоне которого послевкусие долго длится. Хм, странно получилось. Прочитал я про один кофе, а получил совсем другой)) Может, если без сравнения, то сорт и показался бы интересным. Но в прямом сравнении, даже без варки, этот сорт от SD, так сказать носом в пачку, просто теряется на фоне трех сортов TC. Два из них ярких, да. Но опять же, как же назвать продукт однообразным тогда? Все три сорта сильно разные. А вот на их фоне, как однообразных, описанный конкурент просто не различим, как по мне.

Вот серия "алкашки" от Сварщицы, эта да, задвигает и глушит решительно все виды кофе в наличии. И это не смотря на то, что куплен данный сорт сварщицы уже с месяц назад, куплен молотым. Справедливости ради, сорт мне показался интересным без заваривания. На аромат. Варка его провалилась - помол для турки, но старый, пролив просвистел за 12 секунд. Трамбовка тоже провалилась, как не заколачивал всем весом - старый порошок уже. И все равно, растеряв все привычные и ожидаемые ноты кофе, я получил в кружке некий соус амаретто)) На фоне такого сорта я готов назвать всю продукцию ТС однообразной. Хорошей, качественной, но однообразной. А вот на фоне покупки SD продукция ТС в моих глазах лица не потеряла.

[dmitrijshulc]

этих ещё не покупал, только смотрел, в корзине допом болтается от неизвестного (мне) обжарщика на будущее. пока будет бравос в пластике.

[Swingin]

В кофе более всего люблю максимальную крепкость, арабика вообще не мое. Чем арабика концентрированней она кислее а не крепче.

[McLeod]

FreeezzzZ, может меня так эта Индия торкнула )
Допил остальные лоты от Силки, понравилось еще зерно из Гондураса - Дарио. Остальные не впечатлили. Но зерно все вкусное, обжарка качественная.
По поводу сравнения согласен полностью. Иногда вкус кажется божественным после какого-нибудь середнячка. А к концу пачки вроде уже приелся, не вижу ничего интересного.
А что за алкашка - это с анаэробной обработкой?

Сообщение от Swingin

В кофе более всего люблю максимальную крепкость, арабика вообще не мое. Чем арабика концентрированней она кислее а не крепче.

Позанудствую немного
В кофе нет понятия "крепость". Есть концентрированность напитка, у эспрессо максимум концентрации, у фильтра минимум. Но к зерну это не относится.
Также под крепостью могут понимать количество кофеина. То, ради чего большинство и пьют кофе. Чтобы "вштыривало". Здесь дешевая робуста вне конкуренции, это да.