гугл как обычно рулит.
Выявлено, что аллергия может развиваться при длительной сенсибилизации хромом и никелем (c)
http://medafarm.ru/php/content.php?id=5914
Состав популярной нержи:
http://eknife.ru/articles/content/95x18.html
или так
http://www.s-metall.com.ua/stal_40h13.html
Состав сплавов титана:
http://www.metotech.ru/titan-opisani...сплавов
никеля и хрома в титановых сплавах меньше раз в десять, но они там есть. посему титановый сплав так же может вызывать аллергию, на намного маловероятней.