возможно использование белых циферблатов связана банально с большим распространением таковых в часах того времени
читабельность их при малом освещении выше
с появлением в конце 10х-начале 20 гг во Франции и Италии светящихся составов
начали использовать и черные...

судовой восьмидневник Junghans J30E

морской карманный хронограф A. Lünsen Berlin

Hanhart KM