Цитата:
Сообщение от Electro_S
Даблвуд бывает нескольких видов,
|
Цитата:
Сообщение от Vovajan
И наблюдаем, что ДаблВуд - сорт только один..
|
Я искренне считаю что не правильна формулировка в обоих случаях.
Есть один сорт виски Балвени который производит одноименный завод
но виски этот отличается выдержкой и собственно процессом созревания. К примеру 12летний балвени даблвуд это виски, который созревает в двух бочках, сначала в традиционной дубовой бочке а потом его переливают в другую.
а так же вышеупомянутый 12 летний балвени сигначе это тот же виски. который созревал в трех бочках.
Само собой ни кто не мешает производителям однажды выпустить 30 летний сигначе или 20 летний даблвуд но это будет все тот же сингл молт балвени.
Что касается разной крепости дабл вудов, то все от того что: во первых, как и вино разного урожая, виски каждой новой перегонки отличается от предыдущей. Во вторых виски выдержанный в бочке 12 лет имеет крепость около 60%.Его попросту разбавляют до питьевой крепости. И если оптимальный букет можно получить разбавив виски ххххгода, до сорока %, то другой год дает оптимал, когда его разбавят до 43х %
