В механизме с мгновенной сменой числа смена показаний происходит быстро, щелчком. В Ваших часах это происходит долго, с 22-00 до 3-00 (примерно). Связано это с тем, что диск дня недели сменяет показания дважды (два языка ) и число меняется. В этом диапазоне времени категорически запрещено менять показания календаря (это указано в паспорте к часам). В противном случае Вы рискуете сломать календарный механизм.
Посмотреть можно тут
http://clocklife.ru/cont/Slozhnyie-chasyi.html
Если Вам не удается попасть в промежуточное положение, отнесите часы мастеру. Так Вы быстрее узнаете что с часами и будете снова ими пользоваться.
Удачи.