Деталь, на которую указывает красная стрелка это градусник
Для того, чтобы часы шли медленнее, нужно повернуть указатель в сторону знака "-", а что бы шли быстрее в сторону знака "+". Указатель, это маленький язычек с противоположенной стороны, как раз мехду + и -. Желтую мелкую фигнюшку на самом градуснике крутить не нужно, это регулировка зазора между штифтами спирали баланса. Как правило для внесения поправок много сдвигать не нужно, всего доли градуса. В этом механизме все нежное и сопливое, перестараться и сломать, не имея опыта, прям вот нечего делать. По этому лучше засеч какое среднесуточное отклонение дают часы (поносить неделю, посмотреть на сколько убежали или отстали, а полученый результат разделить на количество дней) и попросить в мастерской убрать это отклонение. Должно получится несколько точнее, чем есть сейчас.