Вы двигаете рукой - от этих движений в часах вращается маховик, аналогичный грузу в часах с автоподзаводом, вращается вокруг оси и через систему шестерен вращает ротор генератора (до 100 тыс. оборотов в минуту). Электрический ток, вырабатываемый генератором, заряжает накопитель энергии - аккумулятор.
http://www.youtube.com/watch?v=-94WZbK8FL0
Две недели походите - на полгода запасут энергии, можете проверить заряд часов отдельной кнопкой.