Мануфактура (позднелат. manufactura, от лат. manus — рука и factura — изготовление), капиталистическое предприятие, основанное на разделении труда и ручной ремесленной технике.
Вот четкое определение данного понятия из энциклопедии
Бывает хорошая и не очень
