Добрый вечер, уважаемая morgenfleur, добро пожаловать на форум!
Ваши часы, к сожалению, не сохранили свой оригинальный облик, поэтому судить о годах изготовления будет сложно. Корпус, явно, самодельный, механизм более поздний, гонг более ранний. Но в любом случае все это было выпущено где-то в первой четверти 20 века ))
Часы без маятника ходить не могут, точнее могут, но недолго. Маятник можно купить на антикварных барахолках типа Вернисажа в Москве, уверен, в Питере тоже есть что-то похожее. Но найти именно такой какой нужно вам будет сложновато, так что, наверное, вы правы, лучше оставить это занятие и продать все специалистам. А себе купите хорошие, настроенные часы на ходу, вон, на молотке куча вариантов:
http://molotok.ru/48281_mebel_i_pred...a_chasy_0.html
С ув,
Олег