Найти пилоты с водозащитой больше 5 АТМ не просто, даже 10 редкость. Плюс пилоты предполагают ремешок. Если планируете в часах плавать о пилотах лучше забыть.
Если важна читабельность и люм, то лучше пилотов классических нет . У них люм наноситься на весь цифер, то есть на цифры, промежуточные метки и все стрелки. У дайверов, как правило, на стрелки (иногда без секунды иногда секунда точкой) и метки на часах.
Что касается засечения времени на дайверах, то крутить каждый раз безель, чтобы отметить время мне было бы жалко

.