Цитата:
Сообщение от LanaPiter
Вчера наваяла плов. Нетрадиционный  с баклажанами.
Очень вкусный, но вот заключительная фотка сильно не удалась 
На дно кастрюльки, в горячее масло, уложить помидоры.
Сверху - слегка обжаренные куски курицы (беру бедрышки), баклажаны, болгарский перец.
Заложить предварительно запаренным со специями рисом, залить водой или бульоном, и тушить под крышкой до испарения жидкости.
Обычно добавляю карри, вчера под рукой случилась только приправа для плова (барбарис, сушеные томаты, зира, зелень, паприка, и т.д.)
Соль надо подбавлять к каждому ингредиенту, в процессе подготовки. Ну и после добавления воды - по вкусу.
Сверху посыпать обжаренным изюмом и кедровым орешком. |
Интересный рецепт
, хотя наверное это уже не плов - вроде как переводится как число компонентов.
