Цитата:
Сообщение от araavatar
А сегодня вечерние посиделки с месье Франсуа Жибо ХО Рояль.
Спирты из Бордери, возраст около 25 лет.
Аромат:
Цветочный, белый виноград, далее дуб. Потом яблоко (зелёное на балансе с красным), леденцы монпансье, рябина, моченое яблоко. 20 минут - мед(микс из темного/светлого), подбродивший переспелый абрикос(кислинка), миндаль.
Верх - очень нежный и деликатный, Низ- на 2,3 тона потяжелее. Совершенно не спиртуозный. Интересный баланс кислого/сладкого.
Вкус:
Медовая горчинка каштанового меда, крупный черный изюм, чернослив, дерево. На небе очень мягко и деликатно обвалакивающе.
Послевкусие: среднее, приятная горчинка из перегородки грецкого ореха.
Понравился. Необычный, но самостоятельный коньяк. АРОМАТ ОЧЕНЬ ЗАКРЫТЫЙ, но отличный баланс между ароматом и вкусом, без каких либо провалов.
|
А месье оказывается знатный фантазёр. Где вы там яблоко- то нашли, да ещё и зеленое " на балансе" с красным.
