Есть очень простой способ выяснить истину без всякого ювелира: вес известен, объем легко определяется с помощью емкости с водой... Делим вес на объем и получаем удельный вес. (Учебник по физике для 3 класса). Получив уд. вес сразу понимаем - серебро это или железо.
И не надо рассказывать сказки про опытных ювелиров.