Электролюминесцентная подсветка (EL Backlight) - организована при помощи электролюминесцентной панели, расположенной за циферблатом (у LCD дисплеев - позади них), которая и является источником равномерного освещения.
Питание ЭЛ панели осуществляется переменным током частотой ~400 Hz и напряжением 80-100 V. Какое точно в часах не знаю, но то, что переменка однозначно, иначе ЭЛ панель не работает.
Так вот, в часах с EL Backlight в любом случае имеется DC-AC преобразователь напряжения - преобразует постоянное U батарейки (1,5-3 V) в переменное. Обычно у таких преобразователей бывает (хоть и небольшая) катушка провода (индуктивность) - вот она как раз и издаёт этот писк. Возможно, что писк может издавать и сама панель.
Именно на таком преобразователе, в часах с 1,5 вольтовым питанием можно организовать качественную подсветку (например Lineage LIN-165, модуль 2390, батарея SR621SW/364).
Для светодиодной подсветки 1,5В мало - в таком случае используются 3В литиевые батареи (CR), так как городить DC-DC преобразователь для светодиода нерентабельно.
Casio Lineage LIN-165-1B
"casio g-shock", guns.ru
"Срок жизни электролюминесцентной подсветки (снижение яркости наполовину от исходной) составляет порядка 3…5 тыс. часов и зависит от установленной яркости свечения..."
- возможно, что в часовых ЭЛ панелях этот показатель меньше.
"Отличительные особенности светодиодной подсветки: длительный жизненный цикл — в среднем свыше 100 тыс. часов..."
- светодиод в любом случае работает дольше ЭЛ. Возможно, что ещё и из-за этого их ставят в "10-тилетние" модели, а не ЭЛ, хотя даже сотню часов работы подсветки в наручных часах наработать если и реально, то очень сложно.
Подробнее о подсветке LCD-дисплеев.