Так и есть, на 7-21 в родном БП напр. 44.1в, а на 7-21-01 напр. 32.8в. Может полосы появились из-за того, что я БП от 7-21-01 поставил в 7-21 ? Если трансформаторы в них отличаются выходным напряжением (из-за разных дисплеев), может в этом и проблема с полосками?
Я решил поменять местами БП из-за того, что в 7-21 достаточно сильно грелся трансформатор.
upd: проблему с дисплеем решил 
Старый хозяин часов зачем-то переделал схему стабилизации, дополнительно поставил транзистор КТ818Г (который плюс ко всему работал не в режиме) и еще один стабилитрон в цепь питания. Из-за этого сильно грелся трансформатор.
Я убрал весь этот колхоз и привел разводку платы к первоначальному виду. Теперь и трансформатор не греется и полосы на дисплее пропали.
Отсюда вывод - если все работает нормально, не надо лезть в схему и что-то переделывать. Вот как-то так
