|
Torrefacto — лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.
Такие итоги участия в кофейной выставке Coffee&Tea Russian Expo, которая проходила 15-17 марта в Сокольниках.
В национальной Премии «Обжарщик года 2018» приняли участие 29 обжарщиков с разных регионов страны. Конкурс проходил в два этапа: обязательная и произвольная обжарка кофе. Для обязательной части всем участникам заранее одинаковый кофе (по 10 кг). Для произвольной обжарки каждый выбирал сам зерно. Победителя выбирали судьи по результатам слепого каппинга, также учитывались оценки народного голосования по результатам каппинга кофе 6 финалистов на выставке.
__________________
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)
|
