Принцип прост - ржаные сухари в воду, к ним - сахар и дрожжи.
Отстаивается в тёмном месте.
Конкретные пропорции разные, можно поискать "домашний квас", "квас дома" - наверняка будет куча ссылок.
На даче делается всё на глаз, я даже не знаю, сколько литров в бидоне
поэтому с точными пропорциями помочь, скорее всего, не могу.
Можно попробовать сделать в трёхлитровой банке, думаю, 300-500гр. сухарей, пары столовых ложек сахара и чайной ложки дрожжей будет довольно.
А дальше "отточить" технологию, справившись с рецептами
.
Вкус у такого кваса не имеет
ничего общего с тем, что продаётся в магазинах.
Магазинный мне Coca-Cola напоминает
.
