Цитата:
Сообщение от Vyache
Заценил чью-то коллекцию кохонников- внушает! Проникся мыслью прикупить для второй половины- пару серьезных японских ножей(заинтересовать тс).  С чего начать(что-нить начального уровня)7 |
Для начала - готова ли жена за ними (ножами) ухаживать? Даже простенькие японцы сильно не любят бросаний в мойке,
попаданий в посудомойку и оставление грязными после работы. Ну и "совершенно универсального" ножа там нет,
т.е. одновременно кости рубить и филе нарезать не получится.
Из недорогих смотрите на
FUJIWARA, серии FKM (достаточно неприхотливые ножи),
и
Hattori, серия HD (подороже, но покрасивее и сталь поприличней).
Ну а "набив руку" можно уже и к ножевым шедеврам приобщаться
